مواد لازم
پای گردو با شربت افرا
۸
مواد اصلی
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
خمیر پای
(سبوس دار)
۱ عدد
وانیل
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۳ عدد
کره
۵۵ گرم
شربت ذرت
۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای
۱۵۰ گرم
شربت افرا
۳/۴ فنجان
گردو
(خرد شده)
۱.۵ فنجان
طرز تهیه
پای گردو با شربت افرا
درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۵۵
دقیقه
۱
شربت افرا، شکر قهوه ای، آرد ذرت و کره را داخل یک قابلمه متوسط مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا اینکه شکر داخل مواد حل شده و کره آب شود. سپس دما را زیاد کنید و مواد را یک دقیقه بجوشانید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه خنک شوند.
۲
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه سوم فر را آماده کنید. خمیر را روی سطح آرد ریخته ورز دهید و داخل قالب تارت ۲۲.۵ سانتیمتری قرار دهید. ۲.۵ سانتیمتر از لبه های خمیر را کات کنید و بعد لبه ها را به زیر تا کنید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
۳
تخم مرغ، وانیل و نمک را مخلوط کنید. به تدریج مخلوط شربت افرا را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. سپس گردو را اضافه کرده و هم بزنید.
۴
مخلوط را روی تارت بریزید و به مدت ۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا دور آن پف کند بعد بگذارید تارت کاملا خنک شود و سپس کات کرده و سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
پای گردو با شربت افرا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
املت خرما با گردو
شربت ژله ای
کوکوی سبزی با گردو
شربت انار
پای سیب قنادی
پای آلبالو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
