مواد لازم
سالاد بورلوتی
۴
مواد اصلی
انواع لوبیا
خیسانده
۴۰۰ گرم
کنسرو ماهی تن
۱ عدد
روغن زیتون
۴ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۴ قاشق غذا خوری
جعفری
ساطوری
۱ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای
قرمز
۱ عدد
پیازچه
۴ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
سالاد بورلوتی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
لوبیاها را كه از روز قبل خیسانده‌اید، در یك قابلمه جادار بریزید و روی آن تا یك وجب بالای لوبیاها، آب سرد بریزید و با یك قاشق چای‌خوری نمك، روی شعله زیاد به جوش آورید، سپس در قابلمه را بسته و ۴۵دقیقه تا یك ساعت بپزید.
۲
فلفل دلمه‌ای را روی شعله یا در فر گریل كنید تا روی آن كاملا زغالی شود سپس آن را در كیسه فریزر بگذارید. پس از ۱۰دقیقه پوست آن را كنده و گوشت آن را خلالی خرد كنید
۳
لوبیا را آبكش كنید و با ماهی تن، فلفل دلمه‌ای، جعفری و پیازچه مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید.
۴
آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط كرده و روی سالاد بدهید و سرو كنید.
سایر نکات
سالاد بورلوتی
قبل از اضافه کردن تن ماهی، روغن آن را گرفته و با چنگال گوشت ماهی را خرد کنید.
نظرات طرز تهیه
سالاد بورلوتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سالاد شیرازی
سالاد مرغ
سالاد مکزیکی
سالاد فصل
سالاد سالسا
سالاد اندونزیایی
عکس های مرتبط
