#لطفا_ورق_بزنید
هندونه خرد شده رو ریختم توی میکسر بعد بهش خامه قنادی اضافه کردم همه رو باهم انقدر زدم تا کاملا میکس شد
طعمش فوق العاده بود رنگش هم یه صورتی ملایم و خیلی ناز شد ک شاید تو عکس خیلی خوب معلوم نباشه

#لطفا_ورق_بزنید
گفته شده درزمان ناصرالدین شاه این غذا در کوچه و بازار طبخ میشده و بوی خوبش وقتی ب دماغ پادشاه میخورده همیشه دوست داشته ازاین غذابخوره اما چون خوردن غذاهای کوچه و بازاری شان شاه رو پایین میاورده از خوردنش امتناع میکرده واسه همین این غذا معروف شده به حسرت الملوک
این غذا به شیوه های مختلفی طبخ میشه٬با دل و جگر گوسفند٬با تکه های ریز و استخوان دار مرغ و با دل و جگر مرغ
من اینو با دل مرغ درست کردم
دستور پخت این خوشمزه ی آسون تو راهه منتظر باشین

#لطفا_ورق_بزنید
سلام گل گلی ها
این غذا فوق العادست مخصوصا بااون بادمجونهای خوشگلش٬این غذا رو به هرکی که طعم کشک رو دوست داره شدیدا توصیه میکنم
این غذا یکی از غذاهای محلی زادگاه عزیز و قشنگم شاهرود قاره ی کوچک هست
راستی اگر اهل مطالعه هستین توصیه میکنم حتما کتاب قاره ی کوچک رو ک در مورد شهر من هست بخونید تا بدونین این مملکت گوشه گوشه اش بهشته
راستی این عکس رو گفتم مجدد ازقسمت دستورپخت خودش بفرستم بهتره
امضا:نیلوفری از قاره ی کوچک

#نکات_کلیدی_پخت_پیتزا
#لطفا_ورق_بزنید
اول از همه بگم که خمیر زیر پیتزا خمیر جادویی هست ک فوق العاده نرم و لطیفه٬طبق دستور پاپیون پیش رفتم خوبیش اینه ک واسه منی ک مبتدی هستم و هیچ سررشته ای تو درست کردن خمیر ندارم بازم آسون بود.
نکات:
۱_قارچ هم خام ریختم روی بقیه مخلفات(این دقیقا کاری هست ک رستوران ها میکنن و یکی ازرازهای خوشمزه شدن پیتزاست)
۲_وقتی خمیر رو توی سینی پهن کردم اول یه سس گوجه روی کل خمیر مالیدم ک خشک نشه.
۳_بعد هم یکم پنیر ریختم بعد موادمو اضافه کردم ک مواد ب خمیر بچسبه.
۴_نکته ی مهم برای کش اومدن پنیر اینه ک بالاترین لایه ی پیتزا رو ده دقیقه آخر پخت بهش پنیر اضافه کنین اگر از اول بریزین پنیر کش نمیاد،البته یکم آب هم روش اسپری کنید ک عالیه.
#*******************#
یه سینی بزرگ پیتزا درست کردم واسه خودمو شوهرم دوتایی فعلا ازدیروز صبحونه و ناهار و شام فقط داریم پیتزامیخوریم هنوزم کلی ازش مونده(هههههههه)
آخه سالی یه بار پیتزای بزرگ حوصله میکنم و درست میکنم اون یه بارم میگم حسابی کیف کنیم.
سوالی بود در خدمتم

#لطفا_ورق_بزنید
یه غذای آسون٬سریع و خوشمزه
من همیشه ماهی رو قبل از سرخ کردن استخوان گیری میکنم روشش هم اینه که شکم ماهی رو بازمیکنی و ازبالای قسمت کمر ماهی تاپایین رو آروم آروم باکف دست فشارمیدی استخوان راحت ازگوشت جدا میشه بعد هم برمیگردونی و استخوان رو ازگوشت میاری بیرون
البته من یه ادویه ی خوشمزه هم خودم درست میکنم برای طعم دار کردن ماهی و مرغ سرخ شده که انشالله دستورشو میفرستم.

#لطفا_ورق_بزنید
سلام به همه
کدبانو ها این عکس رو قبلا فرستادم اما بااجازتون پاکش کردم و دوباره ازاین قسمت فرستادم تا ماندگار بشه
امضا:نیلوفری که دوستتون داره

#لطفا_ورق_بزنید
برای چندمین بارازاین دستور استفاده کردم و نتیجه ای ک گرفتم فوق العادددده بود٬ممنون از خانوم تابع بردبار عزیز.

عرضی نیست جز اینکه طعمش عالی بود و تصمیم دارم ازاین به بعد بیشتراین کیک رو درست کنم.
راستی کیک پایه هم با دستور کیک شیر(لی لی)عزیز درست کردم٬بجای خامه صبحانه هم از خامه قنادی استفاده کردم البته بدونِ فرم دادن.
امضا:نیلوفری

آنیتا گلی دیروز واکسن پایان چهارماهگیشو زد.
الهی بمیرم برای بچه ام خیلی اذیت شدم٬دیشبم دیگه از ساعت ۳تنش شد کوره ی آتیش٬دیگه تاصبح بیدار بودیم و امروزم همه اش مشغول دخترم بودم
دست تنها توی شهر غریبی ک نه خانواده من هستن نه خانواده همسرم نوزاد داشتن خیلی سخته اما بازم الهی شکر ک خدا یه فرشته ی ناز و معصوم بهم داده
خلاصه این شد ک ماامروز ناهار نخوردیم درعوضش ازعصر ک آنیتام بهتر شد مشغول پخت این پیتزا شدم و به عنوان شام خوردیمش
البته خمیر نداشتم بجاش سیب زمینی خلالی سرخ کرده کفش ریختم خیلی عالی شد
جای شما خالی
امضا:مامان نیلوفری ک ۲۴ساعت نخوابیده
#پیتزا#بدونِ_خمیر#خوشمزه

سلام جیگرا
خوبین؟
روز جمعتون بخیر
ناهار تنبلونه ی من
بادستورپاپیون البته باسیرفراوان

به قول یه بنده خدایی چون غذای آسونیه بهش میگه استَنبَلی پلو
راستتتی میدونستین هموطنای گل ارمنی ب این غذا میگن قرمزپلو؟؟
#نیلوفرپز#تنبلونه#ناهار#استانبولی_پلو