ممنون از همراهی تون دوستان عزیز

اولین تجربه ژله تزریقیم بود .تقدیم به شما دوستای عزیز

این دسر فوق‌العاده خوشمزس حتما امتحان کنید
(اندازه لیوان دسته دار فرانسوی )
شیر سه لیوان سر خالی
بیسکویت پتی بور ساده یک بسته
خامه صبحانه یک پاکت صورتی رنگ
کافی میکس یک عدد یا دو قاشق پر نسکافه
پودر کرم کارامل یک بسته
پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری
آب یک چهارم پیمانه
ابتدا پودر ژلاتین رو آب بپاشید تا اسفنجی بشه وسپس بصورت بن ماری روان کنید(رو سماور یا بخار کتری)
شیر رو تو قابلمه بریزید وپودر کرم کارامل و پودر کافی میکس یا پودر نسکافه مخلوط وهم بزنید تا مخلوط بشه وبزارید رو گاز با شعله کم تا به نقطه جوش برسه اما جوش نزنه سپس ژلاتین روان شده‌رو بهش اضافه کنید گاز، ‌رو خاموش کنید وبزارید از داغی بیفته وکمی سرد بشه بیسکویت رو اضافه کرده وبریزید تو دستگاه مخلوط کن یا غذا ساز خوب بزنید تا یکدست بشه خامه رو اضافه کنید وچند ثانیه دیگه‌بزنید ووسپس بریزید تو قالب مورد نظر وبزارید یخچال تا یک شب بمونه‌سپس دسر رو از کناره های قالب جدا کرده وبرگردونید تو سینی مورد نظر ونوش جان بفرمایید

دوستان عزیز پاپیونی عیدتون مبارک .نماز و روزه هاتون قبول درگاه حق ....ممنون از همه دوستانی که لایک میکنن و کامنت میزارن ....

سیب زمینی
روغن زیتون ۶دقاشق غذاخوری
ادویه کاری ۱قاشق مرباخوری
اویشن ۱ قاشق مرباخوری
فلفل پاپریکا ۱قاشق مرباخوری
سیر رنده شده ۲ حبه
اول سیب زمینی ها رو میشوریم بعد با چاقو برش های منظم میزنیم ولی تا انتهای سیب زمینی نمیبریم و همه ادویه ها رو با روغن مخلوط میگنیم و با برس لا به لای برش های سیب زمینی میکشیم تا تمام سیب زمینی خوب به این سس اغشته بشه و در فر با حرارت ۱۸۰ به مدت ۱ الی ۲ ساعت میپزیم
نکته یک ربع اخر پخت هر نوع پنیر پارمیسان یا گودا بین برش های سیب زمینی میریزم ...

مامان مهربونم روزت مبارک .....
روز همگی مادر ها و خانم های پاپیونی هم مبارک ...
ممنون از نگاه قشنگتون

کوکی_هندوانه🍉🍉🍉

کره نرم 150 گرم
شکر 3 چهارم پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
آرد حدود 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 چهارم ق چ
نمک 1 پنسه
رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز
وانیل نوک ق چ
کنجد یا تخم خرفه برای تزئین
طرز تهیه :
کره شکر را هم میزنیم تا رنگش روشن بشه،بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم میزنیم، نمک و بیکینگ پودر با نصف آرد مخلوط میکنیم و روی مواد الک میکنیم و با لیسک هم میزنیم ،بقدری آرد اضافه میکنیم تا خمیر به دست تمیز نچسبه (خمیر باید لطیف باشه) حدود 350 گرم از خمیر کنار گذاشته بقیه خمیر به 2 قسمت مساوی تقسیم کرده و یک قسمت آنرا سبز میکنیم و قسمت دوم بیرنگ کنار میگذاریم،خمیر 350 گرمی قرمز میکنیم،3 تا خمیر در مشما جداگانه داخل یخچال به مدت نیم ساعت استراحت میدیم، سپس خمیر قرمز بصورت استوانه 12 سانتی درست میکنیم، بعد خمیر بیرنگ به اندازه محیط استوانه باز میکنیم و دور استوانه میپیچیم و در آخر خمیر سبز دور آن میپیچیم و در فریزر به مدت 10 دقیقه استراحت میدیم تا خمیر قابل برش خوردن بشه، خمیر روی مشما فریزر میزاریم و با چاقوی تیز برشهای 3 میلی متری میزنیم و هر دایره به 2 قسمت مساوی تقسیم میکنیم و روی آن کنجد یا تخم خرفه میریزیم و با دست کمی فشار میدیم و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 12 دقیقه میپزیم،پخت بیش از حد باعث خشک شدن شیرینی میشه
تا زمانی که شیرینی ها کاملا سرد نشه از قالب جدا نکنید