nazbano.13
nazbano.13

دستور پختی یافت نشد

لواشک آلو
nazbano.13
nazbano.13
۹۱

لواشک آلو

۱ مهر ۹۸
#لواشک_آلو
#مربای_آلو
#شربت_آلو
سلام دوستای گل پاپیونی🌻🌻🌻
محصولات آلویی همشون خوشمزن من اولین بارم بود مربا و شربتشو درست کردم خوشمزه شده بود.
لواشکشو اما چن باری درست کردم ترش و خوشمزس😋
#لواشک_آلو
یه کیلو آلو رو با نصف استکان آب گذاشتم رو گاز با شعله ملایم نیم ساعت بجوشه نرم که شد صافش کردم با پشت قاشق آلو ها رو از صافی رد کردم پوست و هسته هاشو دور ریختم یه قاشق شکر و یه قاشق نمک بهش زدم و بازم گذاشتم تا بجوشه و غلیظ شه.
کف سینی رو نایلون انداختم(چرب نکردم)و موادو ریختم تو سینی و گذاشتم جلو آفتاب بعد از دو روز خشک شد.
#مربای_آلو
یه کیلو آلو رو شستم و با یه لیوان آب ریختم تو قابلمه و گذاشتم نیم ساعت بجوشه، پوست آلو ها که ترک خورد یه آبکش رو گذاشتم رو یه کاسه و آلو ها رو خالی کردم و کمی که از دما افتاد پوست الو ها رو جدا کردم و بازم آلوها رو ریختم تو قابلمه و یه کیلو شکر بهش اضافه کردم و یک ساعت دیگه هم زمان دادم تا مربا آماده شه و شهدشم غلیظ شه.
در اخر چون شهد مربا زیاد بود ریختمش تو شیشه و واسه شربت استفاده کردیم کم بود اما خوشمزه بود.
البته پاپیون جان عکس دومو نصف کرد😔😞😔

_میشه همون اول آلوها رو پوست بکنین و قاچ کنین و باهاش مربا درست کنین اما من با هسته درست کردم.
...
بورک
nazbano.13
nazbano.13
۱۰۳

بورک

۲۸ شهریور ۹۸
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
بورک یه غذای ترکی خیلی خوشمزه و راحته که هم میشه یه شام سبک باشه هم یه پیش غذا برا مهمونیهاتون🤗😉
یه دونه پیاز نگینی خرد شده رو تفت دادم و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم و تفت دادم و یه پیمانه گردو نگینی خرد شده رو بهش اضافه کردم و نمک و زردچوبه و آویشن زدم و شعله رو خاموش کردم و ماهیتابه رو کنار گذاشتم تا موادم خنک شه.
۳ قاشق روغن زیتون رو با ۳ ملاقه ماست مخلوط کردم و با برس رو خمیر یوفکاهام کشیدم تا نرم شن .
حالا از موادم یک تا یک و نیم قاشق ورداشتم ریختم وسط خمیر و یکم پنیر پیتزا ریختم روش و از دوطرف تازدم و رول کردم و سرخشون کردم.
دوتای اول رو سرخ کردم دیدم زیاد خوشرنگ نیست و یجوریه😐سریع یکم زعفرون اوردم دم کردم و با برس رو بورکا کشیدم و خوشرنگ شدن بعد سرخشون کردم و لذت بردم از رنگشون و از طعمشونم که نگم براتون😋

#بورک_سلطنتی 👇

به این بورک میتونین قارچ و فلفل دلمه و جعفری ساطوری شده بزنین و سرخ کنین یا رومال زرده تخم مرغ و زعفران و کنجد یا تخم خرفه بزنین وبزارین تو فر .
و همچنین میتونین مث باقلوا خمیر یوفکا ها رو بچینین تو ظرف و با ترکیب ماست و روغن زیتون یا کره یا روغن با برس بزنین تا نرم شه ویه لایه مواد و یکم پنیر پیتزا بریزین و بازم یه لایه خمیر و همینطور تا آخر و لایه آخر مواد و پنیر باشه کمی کنجد یا تخم خرفه هم روش بپاشین و با چاقوی تیز خمیر ها رو برش لوزی یا مربع بزنین و بزارین تو فر با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه بمونه و ۵ دقیقه هم گریل رو روشن کنین که روشون طلایی بشه اینجوری یه#بورک_سلطنتی و مجلسی دارین که کاملا مناسبه مهمونیها و مناسبت هاس☺🤗😊


#بورک#بورک_گوشت#بورک_سلطنتی#بورک_قارچ#ترکی#پیش_غذا#شام_سبکnazbano.13#
...
ژله بستنی
nazbano.13
nazbano.13
۶۶

ژله بستنی

۲۷ شهریور ۹۸
سلام مهربونای پاپیون✋
ژله بستنی براتون اوردم با بستنی فراووون دوس دارین؟
شما رو نمیدونم اما مطمئنن بچه ها خیلی دوس دارن 😋
طبق معمول من رو دستور پیش نرفتم🙈اما نتیجه رضایت بخش بود😊
یه بسته ژله پرتقالو با دولیوان آب جوش گذاشتم رو گاز با شعله خیلی ملایم چن دقیقه با قاشق هم زدم تا شفاف و یکدست بشه وهیچ ذره ایی توش نمونه.
بعد از شفاف شدن از رو گاز ورداشتم و گذاشتم کنار تا خنک بشه.
_اگه میخوان مث من ژله دورنگ شه و یکدست کدر نشه احتیاجی نیست کاااامل از حرارت بیوفته باید یکم گرم باشه.
بستنی وانیلی رو از قبل از فریزر درآورده بودم . تو کاسه ریختم و با قاشق هم زدم تا بستنی آب شه(ذوب شه).
یه لیوان بستنی رو به ژله گرم اضافه کردم و هم زدم .
کف قالبمو (که برا من چن تا مینی قالب بود)رو چرب کردم و با دستمال کاغذی روغن اضافشو گرفتم و با مواد ژله پر کردم .(وقتی موادو میریزی تو قالب چون ژله گرم بوده بستنی که حالا طعم ژله رو گرفته میاد بالای قالب و قسمت ساده ته قالب میمونه).
قالبا رو گذاشتم یخچال بعد از ۲ ساعت فک کنم آماده بشه و ژله ببنده .
من آخر شب درستشون کردم تا فردا موند تو یخچال دوستای نازنین بخاطر همین زمان دقیق بستن ژله رو نمیدونم که البته ژله بستنی سریعتر از ژله ساده میبنده.

#ژله#ژله_بستنی#بستنی_وانیلی#ژله_پرتقال
#ژله_فرمند#بستنی_وانیلی_کاله
#ژله_بستنی_پرتقالیnazbano.13#
...
پودر بامیه
nazbano.13
nazbano.13
۶۸

پودر بامیه

۲۶ شهریور ۹۸
سلام دوستای مهربونم
ممنون از محبتتون که همیشه همراهین😍😍😍
پودر بامیه رو برا اولین بار درست کردم به غذا لعاب میده و خاصیت زیادی هم داره.

بهترین و سنتی ترین روش برا خشک کردن بامیه به نخ کشیدن اونهاس.
بهتره بامیه های زرد و لک دار رو جدا کنید و دور بریزین و بامیه های سبز و ترجیحا بدون کرک رو برا استفاده بزارین.
بامیه ها رو بشورین خشک که شد سرشونو(ساقه ی قسمت بالا)جدا کنین و به نخ بکشین(مث فلفل) و بینشون یکم فاصله بدین که سریعتر خشک شن وآویزون کنین تو آشپزخونه یا هر جایی که آفتاب مستقیم بهش نخوره تو ۳ یا ۴ روز کاااامل خشک میشه(آفتاب باعث از بین رفتن ویتامین آ،ب و ث بامیه میشود) و بعد از اینکه کاملا خشک شد بریزین تو هر دستگاه خرد کنی که دارین و چن پالس بزنین تا کامل پودر شه.(بامیه خشک شده بافت تردی داره و سریع پودر میشه).
و اما....
من سنت شکنی کردم نه به نخ کشیدم نه تو دستگاه پودرش کردم😊😉
حلقه ایی نازک خوردشون کردم ریختم تو سینی روزی یکی دوبار همش میزدم با دست تا به کف سینی نچسبه و یکدست خشک بشه و بعد از اینکه کاملا خشک شد ریختم تو هاون و کوبیدمش🤗خیلی پودر نشد اما بازم تو غذا که بریزی زیاد مشخص نیست و طعم و بوی خاصی هم نداره اما لعاب غذا رو چن برابر میکنه.
البته خیلی کم بریزین در حد یه قاشق چای خوری که بیشتر بریزین غذاتون لزج میشه و کش میاد😁
این ادویه ماندگاری بالایی داره میتونین بریزین تو شیشه و جای خشک و خنک تا ۶ ماه نگه دارین.
هیچ ادویه ایی رو بیشتر از ۶ ماه نگه ندارین چون خاصیت و رنگ و عطر و طعمش تغییر میکنه.
کم کم بخرین تا سریعتر مصرف شه.
قربون شما عزیزای پاپیونی 🌼❤🌼

#بامیه#بامیه_خشک_شده#پودر_بامیه
#نحوه_خشک_کردن_بامیه
#پودربامیه#ادویه
#نازبانو
...
کوفته تبریزی
nazbano.13
nazbano.13
۱۷۷

کوفته تبریزی

۲۴ شهریور ۹۸
سلام دوستای گلم 🌺
عزاداریاتون قبول باشه مهربونا التماس دعا😍
این کوفته های خوشکلو که میبینین نذر مامانم واسه روز تاسوعاس که البته نذر مادربزرگم خدا بیامرز بوده واسه سلامتیه بچه هاش که بابام خودش اداش میکنه.
انشالله سایه همه پدر مادرا مستدام❤❤❤
با عرض پوزش بسته نداشتم مجبور شدم الان عکسو بفرستم😔
من اصلا کوفته دوس ندارم😐 اما برعکس من هرکی یه بار از این نذر ما میخوره میگه تا سال بعد لحظه شماری میکنم محرم کی میرسه😊
تا حالا کوفته نذری دیده بودین؟من که اولین و آخرین بار همین نذر خودمونو دیدم😄

#کوفته#کوفته_تبریزی#نذر#تاسوعا#محرم
#خوشمزه#نازبانو
...
چلو گوشت
nazbano.13
nazbano.13
۱۳۴

چلو گوشت

۹ شهریور ۹۸
سلام دوستای گلم امیدوارم حال دلتون خوب باشه😍😘ممنون از همراهیتون💞
چلو گوشت دستپخت مامان گلم غذای چن روز پیش که وقت نشد زودتر بفرستم
ما به چلوگوشت رب نمیزنیم و زرد درست میکنیم بخاطر همین زعفران و زرد چوبه میزنیم فقط.

#چلو_گوشت#ماست_زعفرونی#برنج_قالبی
#شربت_زعفران#نازبانو
...
توپک خرمایی
nazbano.13
nazbano.13
۱۸۳

توپک خرمایی

۲۷ مرداد ۹۸
سلام دوستای گلم😍
ممنون از تک تک لایکا و کامنتای پر مهرتون😘
ما زیاد خرما دوس نداریم ،تقریبا ۲۰ تایی خرما از ماه رمضون داشتیم که تویخچال مونده بود منم خواستم خورده بشه بخاطر همین توپک باهاشون درست کردم.

پوست خرماها رو گرفتم و یه بسته بسکویت مادر و ۵ تا گردو آسیاب شده و یه قاشق چای خوری پودر دارچین و نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی و یه قاشق غذا خوری کنجد ریختم روش و با دست وزر دادم تا کامل یکدست شد کف قالب مستطیلیمو نایلون فریزر انداختم و موادمو ریختم تو قالب گذاشتم یخچال بعد از یه ساعت از یخچال در اوردم و با همون نایلون از قالب درش اوردم و با کاتر قلب کاتر زدم و تو کنجد و پودر گل غلتوندم نصف موادمم گلوله کردم و تو پودر قهوه و آرد وپودر پسته غلتوندم،خودم قهوه شو بیشتر از همه دوس داشتم مخصوصا با چایی فوق العاده خوشمزس.
دوستون دارم مهربونا😘😍😚
#ترافل#توپک#nazbano#توپک_خرمایی#عصرانه#پودر_قهوه#پودر_گل_محمدی#پودر_پسته#تزیین#پودر_دارچین#کنجد#آرد_سفید
...
لوبیا پلو
nazbano.13
nazbano.13
۱۴۸

لوبیا پلو

۲۱ مرداد ۹۸
سلام دوستای گل و مهربون حالتون چطوره💕🙋‍♀️💕
ممنون از همه دوستایی که حالمو پرسیدن چقد خوبه که دوستای نازنینی مث شما رو دارم🤗دوستون دارم مهربونا😘😘😘
من اومدم با یه لوبیا پلوی خیییلی خوشمزه 😋
من لوبیا پلو رو معمولا به صورت کته درست میکنم شمام امتحان کنین عالیه😉😊
واسه درست کردنش اول یه دونه پیاز رو نگینی خورد کردم و تفت دادم سبک که شد گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و یه دقیقه تفت دادم یخورده که تغیر رنگ داد سیب زمینی ریز نگینی شده رو اضافه کردم و در آخر لوبیا ها رو اضافه کردم و چن دقیقه که مواد باهم مخلوط شدن ادویه ها(نمک،زردچوبه ،کمی زعفران،پودردارچین،پوردآویشن)رو اضافه کردم و دوقاشق رب رو با کمی آب رقیق کردم و به مواد اضافه کردم و هم زدم و چن دقیقه گذاشتم طعم ادویه ها به خورد مواد بره .
تو یه ماهیتابه بزرگتر برنج رو شستم و مواد رو ریختم رو برنج و با کفگیر کاااامل مخلوطشون کردم و ۲ قاشق روغن و ۲قاشق نمک و ۳ پیمانه آب بهش اضافه کردم و گذاشتم رو حرارت متوسط تا آب برنج کشیده بشه بعد از اینکه ابش کشیده شد یه دمکنی رو در قابلمه کشیدم و در قابلمه رو بستم تا برنج دم بکشه.
_سیب زمینی ها رو برا ته دیگ پوست گرفتم اما چون کته درست کردم و حوصله نداشتم بعد از اینکه آبش کشیده شد جابجاش کنم خوردشون کردم و ریختمشون تو مواد😂😅(شما میتونین نریزین)

#لوبیا_پلو#پلو#غذای_ایرانی#nazbano
#خوشمزه#کته#لوبیا_سبز#ناهار#نازبانو
...
لواشک زردالو
nazbano.13
nazbano.13
۲۶۱

لواشک زردالو

۱۷ تیر ۹۸
«خانوم بودن» خوب است
اما گاهی «دخترک» درونت را زنده کن
گاهی اوقات بلند بلند بخند
اصلا دوچرخه سواری کن
چه عیبی دارد اگر دلت خواست
لی لی بازی کنی
آواز بخوانی
عروسکت را بغل کن
موهایش را بباف
اینقدر ما را در بند و زنجیر سن و سالمان نکنید
هر گاه دلمان صورتی خواست
چه عیبی دارد در هر سنی صورتی بپوشیم؟
مردم عزیز من،
میشود لطفا کمی کمتر قضاوت کنید؟
این دلخوشی ها خیلی ساده اند
با قضاوتهایمان، 
ساده ترین دلخوشی ها را از هم دریغ نکنیم
ما فقط گاهی دلمان برای آن دخترک درونمان تنگ میشود
وگرنه سبک سر نیستیم
بگذارید به وقتش پیر شویم
ما هنوز خیلی جوانیم
هنوز برای این همه «خانوم» بودن زود است
بگذارید لااقل گاهی «دخترک» پر شور باشیم
💖💖💖💖💖💖💖💖💖
سلام مهربونا بازم بابت تبریکاتون خیییییلی ممنون😚

بنظرمن لواشک زردالو خوشمزه ترین نوع لواشکه😋من واسه درست کردن این لواشکا زردالوها رو شستم و هسته هاشونو گرفتم و با نصف استکان آب گذاشتم رو حرارت ملایم تا حسسسسسابی نرم شد بعد ریختمش تو یه کاسه و یه آبکش گذاشتم رو قابلمه و زردالو ها رو ریختم تو آبکش تا آب باقیمونده بره تو قابلمه و با پشت قاشق زردالو ها رو له کردم و از آبکش ردش کردم تا جایی که فقط پوستش موند(میتونین از بلندر یا غذا ساز استفاده کنین که من نکردم🤗) پوستا رو دور ریختم قابلمه رو بازم گذاشتم رو حرارت ملایم تقریبا نیم ساعت تا آبش کشیده بشه و پوره زردالو ها بمونه یکم نمک و جوهر لیمو بهش زدم (میتونین نزنین شما)و شعله رو خاموش کردم و گذاشتم خنک شد کف سینیمو نایلون انداختم و لواشک رو به قطر یه سانت پهن کردم کف سینی و گذاشتم جلو آفتاب بعد دوروز خشک شد.
_من چن تا آلو هم بهش اضافه کردم واقعا هم خیلی عالی شده بود هرچند کم بود😔

#لواشک#لواشک_زردالو#لواشک_آلو
#نازبانو
...
تولد
nazbano.13
nazbano.13
۱۸۷

تولد

۱۶ تیر ۹۸
سلام مهربونای پاپیون🙋‍♀️حال شما؟؟؟
ممنون از تک تک دوستای نازنین و گلم واسه تبریکاتون🙏🙇‍♀️🙏
❤خییییلی ماهین💝خوشحالم که دوستای گلی مث شماها رو دارم😚😚😚
عزیزای دلم تا جایی که تونستم کامنتای پر مهرتون رو جواب دادم🙏 اگه کسی از قلم افتاده یا استوریا تونو ندیدم شرمنده ی خوبیاتونم ببخشید🤦‍♀️
خلاصه....
یه کیک آوردم و یه عاااالمه مناسبت🤣
۱۳ تیر تولد خودم و روز دختر
۱۴ تیر سالگرد ازدواج داداش و زنداداش گلم 😘❤😘
۱۵ تیر تولد مامان جوووونم😘❤😘
روز تولد خودم که مامانم یه خورده ناخوش بود و بیخیال کیک شدم، چهاردهمم باز یکم کسل بود و اما روز تولد خودش حالش بهتر شد و منم فرصتو غنیمت دونستم و یه جشن کوچیک گرفتم واسه هممون البته به اسم تولد مامان جون😉کیکم سادس چون ما هیچ کدوممون خامه زیاد دوس نداریم😐
ببخشید دیگه خیلی فرصت نداشتم دسر درست کنم میزم جمع و جوره😏 مهم همون دور همی بود😊
دوستون دارم دوستای نازنینم ❤❤❤
دستور کیکو واستون مینویسم فوق العاده پوک واسفنجی بود و البته خوشمزه😋و خوش بافت👌وهمه خوششون اومد.

کیک اسفنجی ۴تخم مرغی:
مواد لازم:
آرد سفید......................................۲پیمانه
شیر .............................................۱پیمانه
شکر ............................................۱ونیم پیمانه
تخم مرغ......................................۴عدد درشت
وانیل............................................۱قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ...........................‌.....۲قاشق مربا خوری
کره ..............................................۱۰۰گرم
نمک............................................۱پنس

طرز تهیه:
_همه ی مواد رو از قبل از یخچال در بیارین تا به دمای محیط برسن.
_قالبتونم چرب کنین و کنار بزارین.
_فرتونم روشن کنین (چون این کیک به محض ترکیب شدن مواد و آماده شدن خمیر باید بره تو فر)
_کره و شیر رو روی حرارت خییییلی ملایم هم بزنین تا کره ذوب شه اما شیر نباید بجوشه.
_مواد خشک(آرد،بیکینگ پودر و نمک)را با هم قاطی کنین و ۳ بار الک کنین.
_وانیل رو بریزین رو تخم مرغا.

تخم مرغها رو با دور متوسط همزن ۵ دقیقه بزنین.
شکر را اضافه کنین و ۵ دقیقه دیگر با همان سرعت هم بزنین.
بعد از هم کرم کش دار داریم که کم کم باید نصف مخلوط ارد الک شده را به آن اضافه کنیم.(چون خمیرمون سفت میشه و به همزن فشار میاد)
نصف شیر و کره را به مواد اضافه کنین تا خمیرتون یکم روان شه حالا بقیه مواد آردی و بقیه شیر و کره رو اضافه کنین.
خمیر آماده شده رو بریزین تو قالب چرب شده.(دیواره های قالب رو چرب نکنین که باعث میشه کیک کم پف کنه)
فر رو از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنین و قالب رو ۳۵ دقیقه بزارین تو فر بعد از ۳۵ دقیقه با خلال تست کنین اگه آماده نشده بود بازم زمان بدین تا کیکتون کامل بپزه.(برا من ۳۵ دقیقه کافی بود)
_۲۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنین.
_بعد از آماده شدن کیک بلافاصله از فر در نیارین قالبتونو بزارین تو فر بمونه تا خنک شه.
_میتونین گردو،کشمش یا هر چیزی که دوس دارین رو تو آرد بغلطونین و به کیکتون اضافه کنین.

❤❤❤بازم ممنون از خوبیاتون ❤❤❤

#تولد#روزدختر#کیک#خوشمزه
#کیک_تولد#میز_تولد#نازبانو
#nazbano.13
...
باقلوا
nazbano.13
nazbano.13
۳۰۷

باقلوا

۱۰ تیر ۹۸
سلام دوستای مهربون 💝
ممنون از لطف و مهربونیتون❤
باقلوا ترکی درست کردم محششششر شد😋البته عکسش داغ ِداغِ ها شهدش بعد از سرد شدن کامل به خورد باقلوا رفت و چیز زیادی ازش نموند😊
باقلوا ترکیه ایی:
مواد لازم برای باقلوا:
خمیر یوفکا......................................۷ورق
مخلوط پودر پسته و گردو ................۱پیمانه
پودر دارچین....................................۱قاشق چای خوری
کره ................................................۱۰۰گرم

مواد لازم برای شهد:
شکر............................................۱و نیم پیمانه
آب.............................................۳/۴پیمانه
زعفران........................................کمی فقط برا رنگش
گلاب..........................................۱قاشق غذا خوری
جوهر لیمو .................................کمی

_زعفران و گلاب رو میتونین حذف کنین اما من خودم شهد زعفرانی با عطر گلاب رو ترجیح میدم به شهد ساده.
طرز تهیه شهد:
شکر و آب رو بزارین رو شعله ملایم تا شکر کامل در آب حل بشه و به جوش بیاد بعد از به جوش اومدن ۵ دقیقه بزارین بجوشه گلاب و زعفران و جوهر لیمورو بهش اضافه کنین و حرارت رو خاموش کنین و بزارین شهدتون کااااااامل سرد شه.

طرز تهیه باقلوا:
دارچین رو به مغزها اضافه کنین .
کره رو ذوب کنین.
یه لایه خمیر کف ظرف مورد نظر بندازین و با برس روش کره بمالین لایه دوم خمیر رو بزارین و باز هم کره بزنین تا لایه ها به هم بچسبن و لایه سوم خمیر رو بزارین و کره بزنین و نصف مغزتون رو بریزین رو خمیر و سعی کنین به طور یکنواخت همه خمیر رو با مغز ها بپوشونین یه لایه دیگه خمیر بزارین و کره بزنین و بقیه مغزتون رو بریزین روی خمیر و یکنواخت پخشش کنین و لایه پنجم خمیر رو بزارین و کره بزنین باز هم لایه ششم و کره و هفتم و باز هم با کره رو مال کنین خمیرتونو و با چاقوی تیز به صورت مربع یا لوزی برش بزنین.
فر رو از ۱۰ دقیقه قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنین و ظرف باقلوا رو به مدت ۴۵دقیقه بزارین تو فر و در آخر اگه دوس داشتین روی باقلواتون طلایی بشه چن دقیقه گریل رو روشن کنین .
بعد از اینکه ظرف رو از فر درآوردین بلافاصله شهد سرد شده رو بریزین رو باقلواها و باز هم با چاقو تکه ها رو از هم جدا کنید و ۲۴ساعت بزارین یخچال تا شهد به خورد مواد بره و بعداز یه روز با چایی نوش جان کنین و اگه دوس داشتین مث من باکمی پودر پسته تزیینش کنین😍😚❤
_حتما باقلوا رو بزارین روز بعد مصرف کنین کیفیتش بهتره طعم بهتری هم داره .
_میتونین لایه های خمیر رو به سلیقه خودتون بیشتر کنین فقط لایه های زیری و بالایی یکسان باشن تا جلوه بهتری داشته باشه باقلوا.

#باقلوا_ترکیه_ایی#باقلوا#ترکی#باقلوا_ترکی
#دارچین#عصرانه#تابستان
#دستپخت#نازبانو#nazbano.13
...
مربای هویج
nazbano.13
nazbano.13
۱۶۱

مربای هویج

۱ تیر ۹۸
کُرد بود، از اون اصیلاش...
یه وقتایی که میخواست بگه فلانی خیلی آدم خوبیه و دوست داشتنیه و حسابی به دل میشینه و تو بگو عشقه اصلا، می گفت:
" چَنی عزیزه؟! "
این "خیلی عزیزه" گفتناش کلی معنا داشت واسه خودش...
می گفت وقتی یکی عزیزه و عزت داره، جاش همیشه سرِ چشم آدمه، مثل عشق، مثل دوست داشتن، مثل قرآنی که جاش سرِ طاقچه ست...
آدمی که عزیزه حرفش خریدار داره، نازش خریدار داره، حرمت و احترام داره وجودش برای همه، اگه باشه محبتش توی دلاست، نباشه دلتنگیش...
خودِ خدام هواشو داره انگار همیشه و همه جا!
می گفت...
اصلا ولش کن این حرفارو،
تا حالا بهت گفتم چنی عزیزی برام؟!
💝💝💝
سلام دوستای پاپیونی🙋‍♀️
مربای هویج درست کردم فقط من یکم بهش کنجد و خلال پسته اضافه کردم😋
سوالی بود در خدمتم مهربونا❤❤❤

#مربا_ی_هویج#مربا#صبحانه
...
مربای توت سیاه
nazbano.13
nazbano.13
۱۵۰

مربای توت سیاه

۳۰ خرداد ۹۸
سلام دوستای مهربونو همراهای همیشگی 🙋‍♀️این سری یخورده غیبتم طولانی شد🤦‍♀️ولی بایه مربای خوشمزه اومدم 😋شمام پاشین دست بکار شین درست کنین هم فصلشه هم خوشمزس😉

مربای توت سیاه:
مواد لازم:
توت سیاه .......................۱کیلو معادل۵پیمانه
شکر ...............................۷۵۰گرم معادل۳و ۱/۴پیمانه
جوهر لیمو ......................نوک قاشق چای خوری

_اگه توت ترش بود میتونین شکر رو بیشتر بریزین تا ۱ کیلو.
۱_دُم توتها رو بکنین(با قیچی بهتره تا له نشن).
۲_شکر رو بریزین لابلای توتها و ۲۴ ساعت بزارین تو یخچال.(ترجیحا تو قابلمه لعاب اگه نبود تفلون.)
۳_بعد از ۲۴ ساعت قابلمه رو بزارین رو گاز با شعله ملایم ۱ساعت زمان بدین تا مرباتون جا بیفته و غلیظ بشه.
_زیاد مربا رو هم نزنین له میشه دیگه ظاهر خوشکلی نداره.
۴_در آخر جوهر لیمو رو اضافه کنین و شعله رو خاموش کنین و در قابلمه رو ببندین و بزارین تو محیط آشپزخونه خنک شه و بعد از خنک شدن بریزین تو ظرف مورد نظرتون.
برای کره قالبی هم کره به دمای محیط رسیده و نرم رو ریختم تو قالب سلیکونی و چن ساعت گذاشتم فریزر تا ببنده😊
نوش دلتون مهربونا😍😚😘
#مربا#مربا_ی_توت_سیاه#مربا_ی_توت#نازبانو#خوشمزه#بهار#کره_قالبی
...
شله زرد
nazbano.13
nazbano.13
۲۷۴

شله زرد

۹ خرداد ۹۸
سلام دوستای نازنین ممنون از لطف همیشگیتون 😘🌺😘
شهادت حضرت امیر المومنین رو تسلیت میگم 🖤
شله زرد نذر زنداداش گلم واسه روز بیست و سوم
لینک دستور👇
https://sarashpazpapion.com/picture/ae94abc121dbd5e517fadd20ae563b6f
...
حلوا
nazbano.13
nazbano.13
۱۹۶

حلوا

۵ خرداد ۹۸
سلام دوستای مهربون ممنون از همراهیتون ❤❤❤
حلوا درست کردم واسه افطار و در کمال تعجب برا اولین بار خوب شد😅آخه من چن باری حلوا درست کردم زیاد جالب نمیشد😔حتی یکی دوماه پیش حلوام سوخت😐اما پر روام دیگه چیکار کنم بازم دس به کار شدم و بالاخره موفق شدم 🤗و درآخر رفتم تو بالکن با گلای خوشکلمون یه عکس گل گلی گرفتم😊دستورشو میزارم شمام دوس داشتین درست کنین کدبانوهای گل🌹(البته دستورش کاملا من درآوردیه 😁😄).
واسه عکس دوم از قالب کیک یزدی استفاده کردم .
در این حد خلاقم من😃
حلوای ی ساده:
مواد لازم:
آب .........................................۲ پیمانه
شکر ........................................۱/۲ پیمانه
زعفران ....................................۲ قاشق غذا خوری
گلاب.......................................۱ قاشق غذا خوری
آرد گندم...................................۲ پیمانه
روغن کرمانشاهی......................۲/۳ پیمانه
شیره انگور................................۳ قاشق غذا خوری

_بجای روغن کرمانشاهی میتونین۲/۳پیمانه روغن جامد یا ۱پیمانه روغن مایع استفاده کنین.
طرز تهیه:
۱_آب و شکر را با هم میزاریم رو حرارت تا بجوشه بعد از اینکه به جوش اومدو شکر در آب حل شد گلاب و زعفران را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم تا خنک شود.
۲_روغن را روی حرارت ملایم گذاشته تا ذوب شود .
۳_بعد از اینکه روغن کمی داغ شد شیره را به آن اضافه میکنیم .
۴_آردد را کم کم به روغن و شیره اضافه میکنیم وحدودا ۱۵ دقیقه مدام هم میزنیم تا رنگ آرد تغییر کند(تیره شود).
۵_بعداز اینکه رنگ آرد تیره شد ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و شهد خنک شده را یکجا به مواد آردیمون اضافه میکنیم و باز هم هم میز نیم تا شهد به خورد مواد بره و حلوامون اماده شه.

_اگه حلوامون شل شد میتونیم بازم ماهیتابه رو روی حرارت بزاریم تا حلوا اماده بشه.
_از اول تا آخر پخت حلوا حرارت باید ملایم باشه.

#حلوا#حلوا_ی_ساده#حلوا_ی_زعفرانی#افطار
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
خدایا معجزه کن........
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
تاریخ ورودم به پاپیون 98/1/9 پرستو ایزدی،کرمانشاه،کارشناسی ارشد زبان انگلیسی
live in bnd ⚓⛵🚢 vahideh-cake آدرس اینستا کپشن هارو حتما بخونید دوستان 😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون