SHINA_CH71
SHINA_CH71

دستور پختی یافت نشد

کیک تولد ضد جاذبه ی 
عروسک روسی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۱۰۲
سلام دوستان گلم امیدوارم حالتون خوب باشه
ممنون از همراهی تک تک شما عزیزان🌹
این کیک رو برای تولد دخترم درست کردم کاملا دست ساز هست
این مدل کیکها که بهشون کیک ها ی ضد جاذبه وسه بعدی هم میگن
کاملا خوراکی هستند ودر طرحهای مختلف میشه درستشون کرد
من طرح عروسک روسی رو درست کردم.
در ضمن جهت اطلاع بگم که عروسک روسی کلا دهن و بینی نداره😉
دوستان کیکهای ضد جاذبه استراکچر دارن یه جور اسکلت بندی هست
که کیک رو ثابت نگه میداره
ارتفاع این کیک حدود ۴۰ سانت بود تمام اجزا خوراکی هستند و زیر کارشون کیک هست
...
کیک کیف
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۷۸

کیک کیف

۱ هفته پیش
کلوچه کنجدی شکلاتی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۳۱
ممنون از همراهیتون عزیزان 🌺
#کلوچه_کنجدی_شکلاتی
@SHINA-CH71

🔴مواد لازم🔻🍚

▪️آرد سه لیوان
▪️تخم مرغ دو عدد
▪️پودر شکر یک لیوان
▪️روغن مایع سه چهارم لیوان
▪️ماست شیرین سه ق غ پر
▪️بیکینگ پودر یک ق غ
▪️نمک یک چهارم ق چ
▪️پودر هل یک ق چ
▪️وانیل یک دوم ق چ
▪️کنجد به میزان لازم
پودرکائوئو3قاشق غذاخوری
(به همون میزان از آرد کم کنید)
🔴طرز تهیه🔻🍪

🔸ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر کرم رنگ و کشدار شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.

🔸آرد،پودرکاکائو،نمک،وانیل و هل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه.

🔸بعد نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.

🔸از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم و تو کنجد میزنیم ومن در اخر اگه دوست داشتین مثل من کمی سیاه دونه وسط کلوچه ها پپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای صدو شصت درجه به مدت پانزده دقیقه میگذاریم تا بپزه البته درجه فر ها با هم فرق داره این زمان و میزان حرارت برای فر من عالیه
نکته:درصورت شکلاتی کردن کلوچه میتونید هل رو حذف کنید
...
کیک مرد عنکبوتی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۲۳

کیک مرد عنکبوتی

۲ هفته پیش
روکش خامه
...
کیک تولد تمام شکلاتی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۹۳
کیک شکلاتی بالا بلندمون😉
...
دسر قالبی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۳۱

دسر قالبی

۲ هفته پیش
دسر پاناکوتا و ژله ترکیبی و ژله رولی
...
کیک تولد مدرن 
لطفا ورق بزنید
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۱۳۴
کیک با دکور کاسه ی آبنباتی وماکارون دست ساز
از دسته کیکهای خارجکی طور🤭 ایده ی شمع از خودم بود که بسیار استقبال شد😅
#کیک
#کیک_تولد
#کاسه_ایزومالتی
#کاسه_آبنباتی که امیداورم به کارتون بیاد واستفاده کنید
شکر۱پیمانه
آب یک دوم پیمانه
گلوکز شفاف یک سوم پیمانه
رنگ مجاز مقداری
طرزتهیه
همه مواد جزرنگ روباهم مخلوط میکنیم ومیزاریم روی حرارت .قبل جوشیدن میتونید هم بزنیدتاشکرخوب حل بشه وشکرک نزنه ولی موقع جوش اصلا.تابه دمای ۱۴۰برسه وبعدرنگ روهم درصورت دلخواه ریخته موادما آماده است بادکنک رو با آب پر کنید ودرش رو خوب گره بزنید وبه صورت برعکس روی یک لیوان بزرگ بذارید از آبنباتی که تهیه کردید روی بادکنک بریزید و اجازه بدید کاملا سفت بشه بعد به آرومی بادکنک رو بردارید و با چاقو پاره کنید تا آب بادکنک خارج بشه وبتونید بادکنک رد از کاسه آبنباتی خارج کنید
نکته ی خیلی خیلی مهم اینه که برای سفت شدن آبنبات اصلا توی یخچال نذارینش چون چسبناک میشه و موقع خوردن به دندونا میچسبه😉👌
جهت سفارش به آیدی تلگرام ویا اینستاگرامم مراجعه کنید
@SHINA-CH71
insta:shinacake
...
دسر کادایف و فرنی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۵۳

دسر کادایف و فرنی

۳ هفته پیش
این دسر حررررررررررررف نداره👌

#دسر_کادایف_و_فرنی

مواد لازم
۱۵۰ گرم رشته کادایف
۵۰ گرم کره
۴ قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای تهیه فرنی
۲ قاشق غذاخوری آرد
۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۲ /۱ پیمانه شکر
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۲ /۱ قاشق چایخوری پودر هل
۱ عدد تخم مرغ
۳ پیمانه شیر
طرز تهیه
کره را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. رشته ها را با دست به صورت تکه های ۳-۲ سانتی خرد کنید و همراه شکر داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته ها به کره آغشته شده ،تفت داده شوند. رنگ رشته ها که طلایی شد، تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید
برای تهیه فرنی در یک ظرف آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را داخل یک قابلمه الک کنید.
شیر را کم کم به آنها اضافه کرده، با همزن دستی به آرامی هم بزنید تا آرد گلوله نشود. تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و آن را با چنگال بزنید، سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شکر، پودر هل، خامه و گلاب را هم به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

حالا باید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد داخل آن را مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شوند.
غلظت مواد باید به غلظت ماست برسد. در این صورت فرنی آماده است. فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود. هر از گاهی فرنی را هم بزنید تا رویه نبندد. روی فرنی را هم می توانید نایلون بکشید.
من این دسر رو به صورت لایه ای در ظرف سرو ریختم بینش مقداری گردو و بریلو کاراملی ورشته های کارایی ریختم به همین ترتیب ادامه دادن تا ظرف پر شد.
میتونید به فرنیتون کمی زعفران دم کرده بزنید
واقعا طعم دلنشینی داره
حتما امتحانش کنید 😋🤗
...
کفش های دست ساز خوراکی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۱۲۸
سلاممم دوستای گلم
مرسی از لطف و محبتی که نسبت به من دارید ❤❤❤
براتون یه جفت کفش خوشگل و خوراکی آوردم😍😉
که قراره بره روی کیک و دلبری کنه🤗
این کفش هارو با خمیر فوندانت درست کردم و کاملا دست ساز و بدون هیچ مولدی درست شده
#تاپر
#تاپر_دست_ساز
#تاپر_کفش
#دیزاین_کیک
...
کیک تولد سفارشی 
لطفا ورق بزنید
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۸۱
کیک تولد با دکور گلهای طبیعی
#کیک
#کیک_تولد
#کیک_طرحدار
...
کیک لمینگتون
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۵۳

کیک لمینگتون

۴ هفته پیش
@SHINA_CH_71
#کیک_لمینگتون

✍مواد لازم

تخم مرغ۴عدد
وانیل ۱/۲ق چ
شکر ۲/۳پ
آرد سفید۱پ
نشاسته ذرت ۱/۴پ
بیکینگ پودر۱ق چ
کره۲۵گرم
آب جوش۱/۳پ
پودر نارگیل به مقدار لازم

✍مواد لازم برای آیسینگ شکلاتی

پودر شکر۱/۲پ.پودر کاکائو۱/۴پبمانه.کره۲۰گرم.شیر۳/۴پ

🍜طرز تهیه

فر رو با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم کنید.قالب ۲۵×۲۵ سانت یا ۲۰×۳۰ را چرب و کاغذ روغنی قرار دهید.
تخم مرغها رو با همزن بزنید تا کف کند.شکر و وانیل اضافه کنید و به مدت ۸دقیقه بزنید تا رنگ آن روشن کاملا پفکی شود.آب جوش و کره با هم مخلوط کنید و بذارید کنار.آرد و نشاسته ذرت را با هم سه بار الک کنید و سپس روی مواد تخم مرغی الک کرده و در مواد فولد کنید.خیلی آروم با حرکت دورانی.آب و روغن هم اضافه کنید.مواد رو بریزین داخل قالب و بعد قالبو داخل فر با دمای180به مدت تقریبا 45 دقیقه.با خلال چوبی تست کنید.بعد کیک رو روی توری فلزی خنک کنید و سپس اونو به ۲۰ تکه یا اندازه های مورد نظرتون برش بزنید.
برای تهیه آیسینگ شکلاتی داخل کاسه ای پودر شکر و پودر کاکائو با هم ترکیب کنید.کره و شیر اضافه کرده و مخلوط کنید.ظرف رو روی بخار آب بذارین و به هم بزنید تا مایعی درست بشه که غلظتش در حدی باشه که پشت قاشق رو کاملا کاور کنه.حالا این مواد رو دوقسمت کنید.تکه های کیک رو بزنید داخل این مواد تا کاملا اونو کاور کنه بعد داخل پودر نارگیل بغلطونید.نصفی از کیکو با نصفی از آیسینگ و نصف دیگه رو با بقیه آیسینگ کاور کنید.ممکنه در اواخر کار آیسینگ شکلاتی سفت بشه اونو بزارین روی بخار آب تا شل بشه و اگه غلظتش کم نشد کمی شیر هم بهش اضافه کنید و همه کیکو باهاش کاور کنید.کیک رو بذارین تو یخچال تا لایه شکلاتی خودشو بگیره.
این کیک در واقع نوعی کیک اسفنجیه و لمینگتون کیک استرالیایی در اصل همینه اما اگه دوست داشته باشین میتونید هر تکه رو از وسط برش بزنید بین دولایه مارمالاد بمالید و بعد اونو کاور کنید.مواد آیسینگ همینه شما میتونید همه مواد رو نصف کرده و مخلوط کنید اگه کم اومد دوباره درست کنید.
...
کیک قلب خوش رنگ
سفارشی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۶۶
یه کیک براق واکلیلی😍
#کیک
#کیک_قلب
#کیک_آبی
...
دسر لیوانی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۳۰

دسر لیوانی

۴ هفته پیش
سلام وقت بخیر دوستان
دسر پاناکوتا سه رنگ و سه طعم
شکلاتی،وانیلی و توت فرنگی
رسپی دسر پاناکوتا رو توی پستهای قبلی فرستادم 🤗
...
کیک تولد سفارشی
SHINA_CH71
SHINA_CH71
۸۸

کیک تولد سفارشی

۴ هفته پیش
سلام عزیزان وقت بخیر
این کیک رو خانم یوسفی عزیز از پاپیون برای یکی از دوستانشون در اصفهان سفارش دادند
لحظه هاتون شاد🌺
#کیک
#کیک_تولد
#کیک_قلب
#کیک_شکلاتی
#رزت_خامه_ای
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کیک تولد پسرم
ممنون از بابت لایک وکامنتاتون 😇عاشق دوتا شیرینیم شوهر ودختر نازم 😊
سراجی هستم متولد مهر 67 (اهواز) مامان ابراهیم کوچولو🙌لیسانس ادبیات فارسی📚👓 ساکن کربلا🌷
اینستا @ashpazi.fereshte
همون nadiiiaهستم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون