سلام دوستای پاپیونی عزیزم..خوبید انشالله..خواستم با این پست بگم که منو ببخشید چند وقت نبودم..درگیر درمان پدرم بودم و حدودا از اول پاییز هم خونه ی بابامم و مراقبشم..عمل قلب باز انجام دادن و دوبار بیمارستان بستزی شدن برا عمل و ما این چند مدت یعنی از اواخر مرداد تا همین امروز درگیر دوا و دکتر و بیمارستان بودیم که امیدوارم هیچکدومتون اینجوری گرفتار نشید..شکر خدا حال پدرم هر روز بهتر از دیروزه..خواستم بگم که بی وفا نیستم و هنوزم پاپیون و پاپیونی ها برام عزیزن..از یه طرفم چون اکثر کارام با کلیپه و پاپیون کلیپ های بالای یک دقیقه رو قبول نمیکنه نتوستم زیاد پست بذارم..ولی سعی میکنم عکساشو براتون بذارم..راستی دوستانی که سفارش محصولات گیلان رو داشتن میتونن بهم پیام بدن و ادرس پیجمم نوشتم تو بیوگرافی پاپیون..دوستتون دارم یه دنیا

من اومدم با آموزش یکی دیگه از غذاهای گیلان به اسم تورشه کباب😄خیلی ها اسمشو میگن ترشه مرغ 😁ولی خب اسم اصلیش اینه
بریم برا دستور👇👇
#ترش_کباب_گیلانی
موادلازم:
مرغ به تعداد نفرات
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم
ابغوره یک لیوان
رب گوجه فرنگی دو قاشق
پیاز یک عدد درسته
پیاز رنده شده یک عدد
سیب زمینی دو عدد
گوجه فرنگی دو عدد
طرزتهیه:تمام نکات رو تو کلیپ گفتم خیلی راحته و بسیار خوشمزس امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍
#ترش_کباب
#تورشه_کباب
#خورشت_مرغ
#مرغ
#مرغ_سرخ_شده
#سیب_زمینی_سرخ_شده

💙هیچ جا خانه ی پدری نمیشود..
جایی که بوی بچگی هایت را میدهد..
از درب‌ِ رنگ و رو رفته ی کهنه اش که وارد میشوی، صدای خنده و بازی های بچگی ات را میشنوی
چشم هایت را میبندی و در خاطراتت جان میگیری
صدای کودکی را میشنوی که در گوشه های حیاط و پشت درختها قایم باشک میکند، میخندد و با خنده اش شبیه بچگی هایت ذوق میکنی
مگر میشود چنین جایی بود و شاد نبود؟

مگر میشود عطر متفاوتِ غذای مادرت را استشمام کنی و خوشحال نباشی؟

اصلا مگر میشود کنار مادرت بنشینی، چند استکان چایِ “اجباری اش” را بنوشی و احساس خوشبختی نکنی؟
بهترین گوشه ی دنیا خانه ایست که کودکی هایت میان گُل های باغچه اش نفس میکشد
بهترین کاخ دنیا را هم که برایت بسازند
هیچ کجا خانه ی پدری ات نخواهد شد..

سلام دوستان خوبین انشالله؟این پست و گذاشتم تا بمونه به یادگار از دستپخت مامانم..قطعا کدبانو ترین آدمی که میشناسم مامانمه..اونقدر طعم فسنجوناش دلبره که اگه بخوام به فسنجون خودم در مقابلش نمره بدم قطعا مردودم😄خودش که میگه رمز فسنجون خوب به خوب سابیدنشه😊خدا همه ی مادرا رو سلامت نگه داره و روح مادرای آسمانی هم شاد..
#فسنجان
#فسنجان_گیلانی
#غذای_گیلانی
#غذای_شمالی
#لاهیجان

💙سلام شیمی جانه قربان
خوبین دوستان😍تولد امام رضا مبارکتون باشه انشالله یه عیدی بزرگ تو این روز عزیز از امام هشتم بگیرید.
من اومدم با آموزش کیک خرما گردو با بافت بسیار دلبر و خوشمزه⬇️⬇️⬇️

#کیک_خرما_گردو_صاحبه

مواد لازم برای۶ نفر
خرما 1.5 پیمانه
آرد ۳ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱ پیمانه
دارچین یک قاشق سر پر
روغن ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ و شکر رو با وانیل و همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش شیر و روغن اضافه کنید و دوباره هم بزنید .
۲- بکینگ پودر و آرد و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید در حدی که یکدست بشه
۳- و بعد بهش گردو خرد شده و خرمای خرد شده ( پوست خرمارو جدا کنید و هستش رو خارج کنید و بعد خرمارو خرد کنید )اضافه کنید و با قاشق هم بزنید .
۴- قالب رو با روغن چرب کنید وارد پاشی کنید اگر خواستین عین من داخل قالب کنجد بریزید و بعد مواد رو داخل قالب بریزید .
۵- و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید و در نهایت وقتی کیک کامل خنک شد میتونید با پودر قند تزیین کنید یا شکلات یا مثل من با گل😁
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#کیک_کافی_شاپی
#کیک_عصرانه
#کیک_خرما
#کیک_گردو
#کیک_خرما_و_گردو

💙سلام شیمی جانه قربان😍(دوستان من تو پاپیون چون کلیپام طولانیه فقط عکسو میتونم بذارم😢(
خوبین انشالله🙏
من اومدم با آموزش یکی دیگه از غذاهای محلی استانمون به اسم میرزاقاسمی که به شخصه عاشقشم☺️


#میرزاقاسمی_صاحبه
موادلازم(برای سه نفر)
بادمجان قلمی کبابی دو تا سه عدد
گوجه سه عدد کوچک
سیر پنج حبه درشت
تخم مرغ دو عدد
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرزتهیه⬇️⬇️
اول باید بادمجون و گوجه هارو کبابی کنیم؛اگه آتیش ذغال و منقل باشه که بهتر
بعد یکم صبر میکنیم تا بادمجونا خنک شه و پوستشو میگیریم ..پوست گوجه رو هم میگیریم و ساطوریش میکنیم.
بعد یکم سیر و با زردچوبه و روغن سرخ میکنیم و گوجه رو اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا گوجه حسابی سرخ شه.
بعدبادمجونارو اضافه میکنیم باز صبر میکنیم تا بادمجونم سرخ شه..
برا تخم مرغ هم یکم سیر و با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و تخم مرغ و داخلش میشکنیم و با قاشق خردش میکنیم و به بادمجون و گوجه اضافه میکنیم.
بعد یک ربع غذامون امادس😋
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#میرزاقاسمی
#غذای_گیلانی
#غذای_محلی
#غذای_بدون_گوشت
#غذای_گیاهی
#گیلان
#غذای_شمالی

💙سلام شیمی جانه قربان
خوبین انشالله😍دوستان از اینکه کم کار میذارم چون اکثر کارام کلیپه و زمانش طولانی تر از زمانبندی پاپیونه😥امیدوارم این مشکل و پاپیون حل کنه و در خدمتتون بیشتر باشم😍
این غذای گیلانی واقعا راحته و سبزیهاش قابل دسترسه پس شمام تو هرجای کشور میتونید درست کنید😍
بریم سراغ رسپی👇👇
#ترش_تره_صاحبه
موادلازم:
سبزی ترش تره نیم کیلو (شامل:اسفناج،تره،جعفری،گشنیز،نعناع )
سیر چهار حبه
تخم مرغ محلی دو تا سه عدد
ارد برنج سه قاشق غذا خوری
ابغوره نصف لیوان(مال من خیلی ترش بود اگه مال شما ترش نیس یکم رب الوچه هم قاطیش کنید)
رب گوجه یک قاشق چایخوری(قابل حذف)
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
اب (تا جایی که روی سبزیها رو آب بگیره)
طرزتهیه:
مقدار سبزی برای این غذا باید به این نسبت باشه که مقدار اسفناج و تره نسبت به بقیه ی سبزی ها بیشتر باشه و بصورت غالب باشه.بهتره نعناع هم محلی باشه تا عطر ترش تره بهتر شه..میتونید یه مقدار برگ سیر هم قاطیش کنید..
برای شروع اول سبزی رو با آب میپزیم جوری که آب روی سبزی هارو بپوشونه
حدود45دقیقه زمان میدیم تا کامل پخته شه(اگه خواستین بجای ارد برنج از برنج نیمدونه استفاده کنید همون اول با سبزی سه قاشق برنج نیم دونه رو بریزیدتا بپزه)
سه قاشق ارد برنج و با نصف لیوان ابغوره و نمک و فلفل و یکم رب گوجه مخلوط کردم و به سبزی های پخته اضافه کردم و سریع هم زدم و حدود نین ساعت با شعله ی خیلی ملایم صبر کردم تا ارد هم داخل سبزی بپزه و غلظت بگیره

تو یه ماهیتابه روغن ریختم و سیر و با تخم مرغ و زردچوبه سرخ کردم و خردش کردم و به سبزی اضافه کردم و هم زدم تا مخلوط شه؛مقدار روغن تخم مرغ زیاد باشه چون باید سبزی یکم تو روغن تخم مرغ سرخ شه..
حدود یک ربع هم تخم مرغ با سبزی بمونه تا خوش طعم شه و بعد دیگه آماده میشه😍
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
#غذای_شمالی
#غذای_گیاهی
#ترش_تره
#ترش_تره_گیلانی
#غذای_بدون_گوشت
#غذای_گیاهی
#شیمی_جانه_قربان
#گیلان
#لاهیجان

💙سلام دوستان😍طاعاتتون قبول
یکی از آموزشام تو برنامه ی خانه ی مهر این کوکو بود که میتونه غذای مناسبی برا گیاهخوارهای عزیز باشه
فیلمشم گذاشتم که بمونه به یادگار

#کوکوی_کدو_و_هویج

موادلازم:
کوکوی کدو سبز و هویج
کدوی سبز رنده شده دو عدد
هویج رنده شده دو عدد
تخم مرغ 2تا سه عدد
پیاز داغ سه قاشق
سیر رنده شده دو حبه
ارد دو قاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم

🔻🔻🔻🔻
طرزتهیه:کدوها و هویج هارو رنده کنید
پیازداغ و سیر و نمک و فلفل و باهاش مخلوط کنید
تخم مرغا و ارد هم بزنید و تو روغن داغ سرخش کنید☺️

به همین راحتی و خوشمزگی😋


راستی😃‼️‼️

نظرتون درمورد غذاهای گیاهی چیه؟⁉️❓❓
من که خودم عاشق گوشتم😢🙊گیاهی هم دوست😄شما چی؟❓❓❓

جوابهاتون رو برام بنویسید🙏

همه رو می خونم🤓

#کوکوهای_صاحبه
#غذای_گیاهی
#غذای_بدون_گوشت
#کوکو_هویج
#کوکو_کدو_سبز
#صاحبه_خوشدل
#لاهیجان

من صاحبه خوشدل دختر بهار هستم😅بهاری که هیچ وقت زیاد دوستش نداشتم😅من درست برعکس متولدین فروردینم، که به ماه تولدشون مینازن🙂چون همیشه عاشق پاییز بودم و هستم..راستی شنیدین که میگن سن فقط یه عدده؟از نظر من که خیلی جمله ی مزخرفیه😃مخصوصا از دهه ی سی به بعد..از سی سالگی به بعد همه چی تغییر میکنه..اینو من تو اولین روز 35سالگی بهتون میگم..35سالگی که،هنوز اونقدر باهاش غریبم که قبولش نکردم..راستش من هنوزم قبول نکردم وارد دهه ی سی شدم..چقدر زود گذشت..شاید خیلی از آرزوهام و اهدافم که فکر میکردم تا قبل رسیدن به دهه ی سی بهشون میرسم رو تو همون دهه ،جا گذاشتم و الان دارم برا رسیدن بهشون تلاش میکنم..گاهی خسته میشم اما مجبورم ادامه بدم..از وقتی وارد دهه ی سی سالگی شدم خیلی چیزا دیگه برام جذاب نیس..مثلن قبل سی سالگی وقتی از کنار مزون لباس عروس رد میشدم و یا حتی هر عروسی میرفتم خودمو تو اون لباس تصور میکردم و کلی ذوق میکردم...تا قبل سی سالگی وقتی میرفتم شهر بازی بدون هیچ ترسی میرفتم سراغ وسایل خطرناک و حتی رو اون وسیله های بازی سرپا می موندم اما الان یکم ترس و دلهره میاد سراغم...تا قبل سی سالگی اصن اعتقادی به انواع کرم و ماسک نداشتم و نمی فهمیدم چرا میگن باید به پوست برسی چون پوستت خیلی قشنگه و نیازی نمیبینی،اما بعد سی سالگی یهویی متوجه تغییرات پوستت میشی و دلت هری میریزه پایین که ای وای راست میگفتن....تار موهات کم کم سفید میشه و به پختگی عجیبی میرسی..کافیه فقط یکم بیش از بقیه ی هم سن و سالات شیطون و پر جنب و جوش باشی تا با این تغیییرات حالت گرفته شه..مثل حال الان من..من تا همین چند وقت پیش هم از زدن زنگ درب خونه ها و فرار لذت میبردم😄تا همین چند سال پیش هم گاهی تو کوچه های خلوت شروع میکردم به لی لی رفتن یا از رو جدول کنار خیابون راه میرفتم..اما الان حس میکنم یه چیزی مانعم میشه..یه پختگی عجیب و یهویی که حسابی باهاش غریبی..اصلن دوس ندارم این حسو..دلم همون دختر بچه ی شیطون و پر شر و شور و میخواد که حس و حال جوونیش زیاد باشه ..دلم حس 20سالگیو میخواد..دلم میخواد برگردم به دوران مدرسه حتی؛به شیطنتامون حتی؛به دلهره ی شبهای امتحانم حتی😭به شیرینی شبای قبل از اردو رفتنمون که با چه شور و شوقی میخوابیدم..دلم میخواد برگردم به زمان دانشگاه😢به خنده های یواشکیمون تو کلاس شیمی آلی و فهمیدن استاد و حتی دعوا کردنش😥دلم حتی روزهای اوایل عقدمو میخواد که چقدر همه چی شیرین بود ..دلم روزای اولی که پسرم مامان گفت رو میخواد..دلم همه چیز مبخواد
جز بالا رفتن سن و.. راستش نتونستم باهاش کنار بیام ولی خب دست من نیس..سن میره بالا..و این قانون طبیعته..
امیدوارم به کمک خدا 35سالگی اوج رسیدن به آرزوهام بشه تا بتونم سال بعد تولدم براتون از خوبیهاش بنویسم و بگم 35 سالگیم اوج رسیدن به خواسته هام بود و چقدر خوشحالم از بابت بالا رفتن سنم..
تولدم مبارک..
29/1/1400..
دوستتون دارم
صاحبه خوشدل✍
پی نوشت: اگه دوست داشتین یه آرزوی خوب بهم هدیه بدین😊❤️

سلام مهربونا
خوبین انشالله
خواستم بگم تو این روزا و شبا منم از دعای خیرتون بی نصیب نذارید
خیلی دوستتون دارم..

سال دارد به پایان می رسد
روزهای تلخش گذشت
سختی هایش خاطره شد
شیرینی هایش در خاطرمان ماند
و این چرخه هرسال تکرار می شود
تا ما از تمامشان
خوب ها را برداریم
و بدها را بگذاریم پشتِ در!
این چرخه تکرار می شود
تا قوی تر شویم
سر سخت تر شویم
و برای خودمان محکم تر قدم برداریم
دوستای عزیز پاپیونیم روز و روزگارتون خوش
قورمه سبزی جانن که همتون بلدین دیگه😃
#قورمه_سبزی
#قرمه_سبزی

سلام به همراهای قشنگم😘ممنون از کامنتا و پیامای زیباتون که همیشه نسبت به من لطف داشتید😍😍دیروز کلی پیام اومد به برنامه از شما که گفتید از اموزشام راضی بودید😘
اموزش ایندفعم خورشت غوره مسما بادمجان بود که یه خورشت کاملا اصیل ومحلی گیلانیه که من بشخصه عاشقشم😋😋
تو فیلم کل مراحل کار هست و باز براتون دستورشو مبنویسم

#غوره_مسما_بادمجان

خورشت غوره مسمای بادمجان برای 3نفر
مواد لازم:
بادمجان متوسط سرخ شده3عدد
گوجه فرنگی 2عدد
سینه یا ران مرغ پخته شده به میزان لازم
غوره سه چهارم لیوان
رب گوجه فرنگی دو قاشق
پیاز سرخ شده دو عدد
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زعفران غلیظ یک قاشق

خب طبق کلیپی که دیدید اول دوتا پیاز متوسط سرخ شده رو با دو قاشق رب گوجه و 3/4لیوان غوره و نمک و فلفل و زردچوبه خوب تفت دادم
بعد مرغهای پخته شده و یکم سرخ شده رو اضافه کردم یکم که باهم تفت داده شدن یک لیوان تا یک و نیم لیوان اب جوش یا اب مرغی که پخته بودیم رو باید بریزیم و حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه بعد خورشتمون جا میفته
بادمجون و گوجه سرخ شده رو هم داخل خورشت میتونید بریزید
و هم برا تزیین روی خورشت😋😋😋
نوش جانتون😍
#غذای_شمالی
#گیلان
#غوره
#غوره_مسما
#غوره_مسما_خورشت_گیلانی
#غوره_مسما_صاحبه_پز
#خانه_مهر
#آموزش
#خورشت

یتیمچه_بادمجان
مواد لازم
بادمجان خرد شده چهارعدد
پیاز متوسط خرد شده و سرخ شده دو عدد
سیر چهار حبه
گوجه فرنگی سه عدد
فلفل قلمی خرد شده سه قاشق غذا خوری
سیب زمینی نگینی خرد شده دو عدد متوسط
روغن به میزان لازم
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:برای شروع کار من اول پیاز نگینی خرد شده رو تو روغن تفت دادم و بعد سیب زمینی رو اضافه کردم به همراه زردچوبه تا یکم تفت بخورن بعد گوجه خرد شده و فلفل قلمی رو به همراه نمک فلفل اضافه کردم و یکم که مواد باهم سرخ شد بادمجونی رو که از قبل پوست گرفتم و تلخیشو گرفتم و خرد کردم رو به مواد اضافه کردم و خوب هم زدم حدود پنج دقیقه بعد یه لیوان اب جوش اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم تا موادمون بپزه حدود20دقیقه بعد دری تابه رو برمیداریم و پنج دقیقه م با درب باز این غذارو طبخ میکنیم و در آخر با سبزی خوردن و ترشی نوش جان کنید😋😋😋مطمءنم عاشقش میشید

سلام دوستای عزیزم
امیدوارم حال دلتون خوب باشه
امروز براتون آموزش سالاد ماکارونی رو اماده کردم که انشالله درست کنیدو لذت ببرید
سالاد ماکارونی کاملا سلیقه ایه ولی خب روش من اینه
#سالاد_ماکارونی
مواد لازم:
ماکارونی فرمی سبزیجات پونصد گرمی یک بسته
هویج خرد شده نصف لیوان
ذرت نصف لیوان
جعفری خرد شده سه قاشق

کالباس خرد شده دو لیوان
زیتون حلقه ای برش زده شده یک لیوان
خیارشور نگینی یک لیوان
کلم قرمز خرد شده نصف لیوان
فلفل دلمه خرد شده دو قاشق
نخود فرنگی پخته ده قاشق
تخم مرغ پخته سه عدد
سس مایونز یک شیشه کوچک
سس فرانسوی با هزار جزیره دو قاشق
ابلیمو یک قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
دوستتون دارم
در پناهه خدا باشید😍💖💝
#سالاد_ماکارونی

‏💙چه لذّتی دارد
از فردای نیامده نترسیدن،
گوش به باران دادن،
چای درست کردن،
پادشاهِ وقتِ خود بودن...
سلام شبتون بخیر عزیزای دلم
آموزش دیروزم تو برنامه ی خانه یرمهر شوربای کشک بود که براتون پست کردم تا شمام درستش کنید
خودم که خیلی خوشم اومد مزش شبیه کال جوشه😅اونایی که عاشق کشکن حتما خوششون میاد😍😋یکی از غذاهای استان آذربایجان غربی شهرستان #خوی😍از همینجا سلام عرض میکنم خدمت آذری زبانهای عزیز#یاشاسین_آذربایجان

شوربای کشک(شورباسی) برای سه نفر
پیاز ۱ عدد
لپه‎ ۲ قاشق غذا خوری
برنج نیم دانه ۱/۳ پیمانه
سیب زمینی ۱ عدد
کشک ۲ پیمانه
سبزی معطرخشک ونعنا خشک به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
روغن به میزان لازم
طرزتهیه:اول پیاز و با زردچوبه و روغن سرخ کردم بعد فلفل زدم و لپه و برنج و نعناخشک و اضافه کردم یکم تفت دادم تا خامی لپه گرفته شه بعد سسب زمینی نگینی رو اضافه کردم و اب جوش ریختم تا کامل برنج و لپه بپزه بعد اخر کار کشک رقیق شده با اب رو اضافه کردم و گذاشتم دو سه تا جوش بخوره تا اماده شه😋با فلفل فراوون خیلی خوشمزه شد😍راستش من یکم برگ سیر هم ریختم که یکم ورژن شمالی بگیره😃شمام بریزید خیلی خوب میشه
#شوربا
#شورباسی
#شوربای_کشک
#کارشناس_صداسیما
#کارشناس_آشپزی
#غذای_گیاهی
#غذای_بدون_گوشت

دوستای عزیزمم
امروز اومدم با یه اموزش خوشمزه ی دیگه
سبزی پلو با ماهی که من با شوید و سیر تازه درستش میکنم☺️
#سبزی_پلو_ماهی
مواد لازم:(برای سه نفر)
برنج سه پیمانه
شوید خشک شش قاشق
برگ سیر و سیر تازه خرد شده یک لیوان
زعفران غلیظ به میزان لازم
کره اب شده به میزان لازم
ماهی
نمک فلفل زردچوبه
روغن به میزان لازم
طرزتهیه:
اول اب و تو قابلمه میذاریم تا به جوش بیاد بعد برنج خیس شده و نمک و شوید و سیر و زردچوبه رو اضافه میکنیم و برنج و ابکش میکنیم
ته قابلمه ته دیگ دلخواهو میذاریم
برنج ابکش شده رو روش میریزیم و از زعفرون و کره هم لابلاش میریزیم تا خوش طعم تر بشه
ماهی هایی رو که با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کردیم و تو روغن سرخ میکنیم و با بزنج میل میکنیم
#ماهی
#سبزی_پلو
#شوید_پلو
#ماهی_پلو

سلام دوستان پاپیونی😍این عکسارو استوری کرده بودم ولی خواستم تو پیجم یادگار بمونه😊واسه همین پستش کردم تا وقتی به ارزوم رسیدم اینا رو بخونم و بازم شاکر خدا باشم😍😍🙏ممنون از پیامهای قشنگتون که برام نوشتید..امیدوارم همتون بتونید تو زندگیتون موفق,باشید و اینو بدونید که ما خانومها خیلی کارها میتونیم انجام بدیم🙏کافیه فقط بخوایم..
نیلوفر عزیز بازم ممنونم ازت دوست پاپیونی من😘