azam.y۹۶
azam.y۹۶
کیک تولدم
azam.y۹۶
۶۸۵

کیک تولدم

۲ شهریور ۰۲
سلاممممم دوستان مهربونم😍😍😍😍


سعدی شیرازی میفرمایند😎😎😎😎
🩸 گرچه بنی آدم اعضای یکدیگرند🩸
🩸ولی شهریوری ها یک چیز دیگرند🩸
🥳🥳🥳🥳🥳🥳😜😜😜😜😜😜😜🎊🎊🎊🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
خودشیفته هم خودتونید😄😎.
همیشه دوست داشتم روز تولدم طراحی ویا یه تابلو نقاشی یا یک اثر زیبای هنری هدیه بگیرم.. ...واسه همین کیک تولدمو نقاشی کردم و خودم به خودم کادو دادم🤭🤭🥲🥲خیلی سعی کردم خوب بشه ولی باور کنید روی خامه خیلی خیلی سخته .امیدوارم این نقاشی ساده رو دوست داشته باشین..این کیک و این نقاشی رو تقدیم می کنم به شما دوستان عزیزم که همیشه به من لطف دارین و کارامو لایک میکنید😘 پیشاپیش برای لایک و کامنتهای معرفتی تون ممنونم😘😘😘😘🙏🙏🙏🙏🙏
#کیک_تولد#کیک_خامه ایی#نقاشی_کیک
...
دونات
azam.y۹۶
۱۶۱

دونات

۲۴ مرداد ۰۲
سلام خوبین☺️
دونات های عالی با بافت نرم و پنبه ایی و پف عالی🍩🍩🍩 که نذری بودن ،برای روز عاشورا درست کردم .اینقدر نرم بودن که موقع دست گرفتن جای انگشتام روش مونده😄☝️🍩.من که خیلی از این دستور راضی بودم..میدونم همتون ماشا،الله استادین ولی دستور رو نوشتم تا چندتا نکته رو بگم که خیلی تو سرخ کردن بهم کمک کردن .....
مواد لازم:

آرد نان فانتزی ۳۲۵ گرم
۱عدد تخم مرغ
شکر ۳۵ گرم
مخمر فوری (مایه خمیر) ۵ گرم
شیر ولرم رو به سرد ۱۵۰ میلی لیتر
نمک ۱/۴ قاشق چ
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چ
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر هل یک قاشق چایخوری
کره ۱۵ گرم
روغن مایع یک قاشق غ

تهیه:
شکر رو داخل شیر خوب حل میکنیم و بعد تخم مرغ و روغن و مخمر رو اضافه میکنیم ،خوب ترکیب میکنیم .ارد و بیکینگ پودر رو یکبار الک میکنیم و اضافه میکنیم به همراه پودر هل و وانیل.... خمیر را یکی دو دقیقه ورز میدیم و بعد نمک رو اضافه میکنیم .خمیر که جمع شد روی سطح کار کره را لای خمیر میزارم و به مدت ۱۵دقیقه خمیر رو ورز میدیم.اول خمیر شل میشه ولی بعد ورز دادن لطیف میشه و به دست نمی چسبه خمیر را داخل کاسه گذاشته روی اونو سلفون میکشیم جای گرم مدت یک ساعت استراحت میدیم

خمیر را به چونه های ۸۰ تا ۹۰گرمی تقسیم میکنیم. کمی روی اونو با بشقاب یا پالت فشار میدیم تا پهن بشه بعد وسطشو با ماسوره سوراخ میکنیم ..کف سینی رو با کره چرب میکنیم و روی اون رو آرد الک میکنیم .دونات ها رو داخل سینی میچینیم .روشون رو با نایلون میپوشیم و ۴۰دقیقه استراحت میدیم تا زمانی که اندازه دونات ها دوبرابر بشه
روغن رو با حرارت ملایم میزاریم گرم بشه تقریبا ده دقیقه
برای اینکه دمای مناسب سرخ کردن دوناتها رو بدونیم .یه دونه سیخ چوبی رو وسط ماهیتابه بصورت عمود نگه میداریم هروقت حبابای خیلی ریز اطراف سیخ دیدیم روغن اماده ست...دوستان تمام مدتی که دونات ها رو سرخ میکنید باید حرارت ملایم باشه و روغن نباید کف کنه.
..برای هر طرف ۵دقیقه با حرارت خیلی ملایم کافیه..
در حین سرخ شدن اصلا روی دوناتها روغن نریزید
تا یک طرف کامل سرخ نشده دونات رو برنگردونید
روغن رو تدریجا گرم کنید نه یکدفعه
اگه کف سینی رو با کره چرب کنید و آردپاشی کنید دوناتها نمیچسبن و دیگه نیازی نیست از کاغذ روغنی استفاده کنید
زیاد از حد حرارت رو کم نکنید چون دونات روغن جذب میکنه.درحدی که اطراف دوناتها روغن ریز جوش بزنه کافیه

اگه پودر شیر خشک داشتین یه قاشق اضافه کنید به مایع که عالی میشه.
اگه دوناتها رو به مقدار زیاد درست میکنید،حتما یه مقدار بهبود دهنده اضافه کنید تا ماندگاری دوناتها بیشتر بشه
فکر کنم همه نکات رو گفتم..
ان شا،الله هرکسی از این دستور رضایت داشت صلوات برای تعجیل در ظهور اقا امام زمان عج فراموش نشه .ممنونم🙏🤗😚

#دونات#دونات_بازاری



...
کیک پنبه ایی اسفناج
azam.y۹۶
۱۵۵
سلام به شما خوبان☺️😘


اگر جای دانه هایت را که روزی کاشته ای فراموش کردی،

باران روزی به تو خواهد گفت کجا کاشته ای …

“پس نیکی را بکار،

بالای هر زمینی…

و زیر هر آسمانی….

برای هر کسی… ”

تو نمیدانی کی و کجا آن را خواهی یافت!!

که کار نیک هر جا که کاشته شود به بار می نشیند …

اثر زیبا باقی می ماند،

حتی اگر روزی صاحب اثر دیگر حضور نداشته باشد.
#کیک_اسفناج#کیک_پنبه ایی#کیک_شیفون#کیک _محشر

...
zebra cake
azam.y۹۶
۱۴۱

zebra cake

۱۶ مرداد ۰۲
سلام خانومای گل☺️
خوبین.سلامتین.الهی شکر 🤗
عزاداری هاتون قبول باشه ان شا،الله🤲
بعد از چند هفته شلوغ و پر کار، بالاخره امروز وقت کردم پست بفرستم.این پست راه راه رو از من پذیرا باشین😉


.من همیشه با همین روش کیک های عصرونه ام رو میپزم .هم بسیار نرم ولطیف و هم پف خوبی داره .دستور رو براتون تایپ میکنم...این دستور رو خودم بارها امتحان کردم..بافت و طعمش فوق العادست:
مواد لازم:
تخم مرغ ۴عدد
ارد۱۵۰گرم
شکر ۱۵۰گرم
روغن۵۰ گرم
اب یا شیر یا ابمیوه ۸۰گرم
وانیل یک ق چ
بیکینگ پودر ۴ گرم
پودر تارتار ۱/۴قاشق چ
یا
ابلیمو یک قاشق مرباخوری
نمک یک بنس

پودر کاکائو یک قاشق غ یا ۱۵گرم
اب جوش برای ترکیب با کاکائو ۳۰میلی لیتر یا دوقاشق غ
قالب ۱۸تا۲۰

تهیه:
اب جوش و پودر کاکائو رو با هم ترکیب کنید .مایع نسبتا روان هستش .کنار بزارید
سفید و زرده تخم مرغ رو جدا کنید
سفیده ها رو با ابلیمو یا پودر تارتار یک دقیقه بزنید بعد شکر (یک قاشق غ شکر رو برای زرده بردارید)رو تدریجا و در سه مرحله به فاصله ۳۰ثانیه به سفیده ها اضافه کرده با دورتند همزن بزنید تا سفید روی همزن حالت قله ایی باشه و سفت شود
زرده ها رو با یه قاشق شکر ویک پنس و نمک و وانیل رو با همزن در حد چند ثانیه بزنید ....دقت کنید زرده ها رو پیشتر از چند ثانیه نزنید ..و بعد شیر و روغن رو اضافه کنید و دوباره ۳۰ثانیه بزنید
ارد و بیکینگ پودر را که یکبار الک کردین به زده ها اضافه کنید و با همزن برقی بزنید .اگه مواد خیلی سفت شد مجاز هستین یکی دو قاشق دیگه اب اضافه کنیددوقاشق از سفیده ها رو داخل مواد زرده بریزید و خوب ترکیب کنید بعد همه مواد رو به سفیده اضافه کرده و خوب فولد کنید تا مواد یکدست بشه.
مواد رو به دوقسمت مساوی تقسیم کنید

دوقاشق از مواد را به ترکیب پودر کاکائو و ابجوش اضافه کنید و بعد اینکه خوب ترکیب کردین .اونو به یک قسمت از مواد کیک اضافه کنیدو خوب مخلوط کنید.میتونید برای تیره شدن قسمت کاکائو چند قطره رنگ قهوه ایی هم اضافه کنید
من به قسمت دیگه مواد کمی رنگ زرد اضافه کردم که دلخواه هستش
بعد مواد رو به ترتیب سه قاشق مواد کاکایو و سه قاشق مواد سفید داخل قالب میریزیم.دقت کنید موقع ریختن فاصله دستتون تا مواد داخل قالب زیاد نباشه.و از نزدیکترین فاصله و وسط قالب بریزین تا مواد ته نشین نشن.و هر چند بار که ریختین قالب رو کمی تکون بدین تا مواد بخش بشه.من فاصله دستم زیاد بود و مواد کاکائو ته نشین شد😥.....قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۵۰ دقیقه تا یک ساعت بزارید تا کیکتون بپزه.نوش جان 💚💚💚
#کیکزبرا#زبرا_کیک#کیک_دورنگ#کیک_شکلاتی#zebra_cake

...
# پسرم تولدت مبارک
azam.y۹۶
۲۷۹
🪴🪴🪴🪴🪴جگرگوشه و نازنین من،🎉🎉آرمینم،🎉🎉مرد مامان🥰🥰 پسر عزیزترینم.❤️❤️❤️❤️

تولدت تولد زیبایی های عمر من

و قد کشیدن تو، قد کشیدن آرزوهایم است.
تولدت مبارکم باشد…🥰🥰😘😘
داری مرد می شی … داری قد می‌کشی و من دارم لحظه های‌ مرد شدنت را می‌بینم.
… خیلی زود بزرگ نشو . دلم می خواد تا می تونی از دنیای نوجوانی.دنیای پاکی نهایت لذت رو ببری
لحظه های‌ قد کشیدنت را میبینم و زندگی می کنم ..میبینم که چطور پرتلاش و موفقی و روز به روز با قدم های استوار بسوی آینده درخشان قدم برمیداری..بهت افتخار میکنم و از صمیم قلب برات بهترینهارو از خدا میخوام.دوستت دارم نور چشمم😍😘😘😘😘😘
تولدت مبارک عزیز دلم. تنها آرزوم اینه که چشات همیشه بخنده و خدا ازت راضی باشه.🪴🪴🪴🪴🪴
.منو ببخش که امسال نتونستم جشنی در خور و شایسته برات بگیرم.میدونم درک میکنی که مامان این روزا خیلی گرفتاره😌😘...ان شا،الله به حق امام زمان جشن قبولی کنکور رو برات جبران میکنم .پس به امید اون روز و درخشش وموفقیتت🤲🤲🤲🤲🤲🤲😘😘😘😘😘.بمونی تا ابد برای من و بابا❤️❤️❤️❤️
۲۴/۴/۱۴۰۲

#کیک شکلاتیقهوه# کیکشکلاتی پنبه ایی# کاپوچاکلت کیک




...
کیک شکلاتی ساده
azam.y۹۶
۱۴۲
زندگی زیباست، تماشاییست!
چرا زیبا نمی بینیم؟
چرا گاهی به پای این همه خوبی نمی شینیم؟
چرا با هم نمی خندیم؟
مگر دنیا چه کم دارد؟
ببین این آسمان آبی ست
ببین دنیای ما آکنده از پاکی ست
و خوبی تا ابد پاینده می ماند
تو باور کن
همین کافی ست …!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

ورق بزنید دوستانم🥰به نظرم عکس دوم بهتر بود ولی اینو بیشتر دوست داشتم💚💚💚.نوش نگاهتون☺️🥰🥰
...
کیک  تولد
azam.y۹۶
۱۴۰

کیک تولد

۳۰ خرداد ۰۲
🪂تنها راه نجات از هزار توی رنج، بخشش است.🪂🪂

در جستجوی آلاسکا، جان گرین
#کیک تولد#کیک روز مرد
...
کیک روز عشق
azam.y۹۶
۱۰

کیک روز عشق

۳۰ خرداد ۰۲
از سفارشی های دوسال پیشه گفتم بماند یادگار
🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹
.اولش این کیک رو خیلی اتفاقی فرستادم و مناسبت امروز رو نمیدونستم🥲...اما الان این کیک بهانه ایی شد سالروز ازدواج حضرت فاطمه ص و حضرت علی ع رو تبریک بگم به همتون😍....برای همین اسمشم گذاشتم کیک روز عشق😍😍😍😍😍🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎊
ببخشین عزیزای دل کامنتها رو میبندم چون یه پست دیگه دارم شرمنده محبتتون میشم.بازم ببخشین🙏🙏🙏🙏🥰🥰خیلی گلید😘😘
راستی چقدر خوب که پاپیون امکان ویرایش توضیحات رو دوباره فعال کرده👌
#کیکتولد#کیک مخملی
...
چیز کیک آلبالو بدون پنیر
azam.y۹۶
۲۶۶
ورق بزنید لطفا😍

سلام قشنگا😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

مگه چیز کیک بدون پنیر هم میشه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ 😐🤨.

تا حالا این مدل چیز کیک درست نکردم چون از طعم پنیر خوشم نمیاد.اینبار کامل دست بردم تو این رسپی☺️ و همه چیو جایگزین کردم و درکمال تعجب نتیجه عالی شد🤤..دستور تایپ میکنم تا شما هم اگه دوست داشتین امتحان کنید 😘
مواد پوره البالو:

آلبالو ۲۵۰گرم (بجای بلوبری)
شکر ۴۵گرم
وانیل کمی

مواد چیز کیک:
خامه قنادی ۳۰۰گرم
دنت موزی یک بسته ۱۰۰گرم(بجای پنیر خامه ایی)
پودر ژلاتین۱۷گرم
بیسکویت ارئو مشکی یا پتی پور کاکائویی۱۰۰گرم
کره ۷۰گرم


اول البالو ها رو با شکر روی حرارت ملایم میزاریم تا زمانی که البالو ها نرم بشن و ابش کشیده بشه.از الک رد کنید یا میکسشون کنید بزارید کنار.من البالو هارو با هسته گذاشتم و بعد از الک رد کردم.
بیسکویت رو داخل آسیاب پودر کنید با کره اب شده خوب ترکیب کنید داخل رینگ قطر ۱۵ بریزید و با ته استکان کامل فشرده کنید.بزارید فریزر قبلش حتما زیر رینگ سلفون بپیچید

ژلاتین رو باشیر سرد روی حرارت بنماری کنید تا ژلاتین درشیر کامل حل شود من با شش قاشق شیر ترکیب کردم

خامه قنادی که از حالت انجماد بیرون امد با همزن بزنید تا فرم بگیره ولی نه مثل موقعی که برای کیک میخوایین یکم که فرم گرفت کافیه.بعد دنت موزی یا هر طعمی که دوست دارید اضافه کنید یا اصلا بجای دنت کرمفیل بزنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه و بعد ژلاتین اب شده که هم دمای محیط شد رو اضافه کنید و یه هم کوچولو
مواد رو نصف کنید و ۲۰۰گرم از مواد رو کنار بزارید.به بقیه مواد پوره البالو اضافه کنید مقدارش دلخواهه من ۱۰۰گرم اضافه کردم.البته من یه قطره رنگ آبی به البالو ها اضافه کردم چون دوست داشتم بنفش بشه..خوب مواد خامه رو ترکیب کنید رینگ رو از فریزر در آرید مواد رو بریزید روی پودر بیسکویت و روشو صاف کنید بزارید فریزر
حالا برای اون لایه ژله ایی پوره البالو رو با مقداری آب یا آب البالو بزارید بجوشه بعد بزارید سرد بشه دوبار ۴گرم ژلاتین رو بنماری کنید و به اون اضافه کنید .وقتی رویه کرمی بست این مخلوط رو روش بریزید.بزارید فریزر
و درنهایت لایه اخر مواد سفیدی که کنار گذاشته بودیم میریزیم و میزاریم ۳ساعت فریزر باشه
عزیزای دلم حتما مواد سفید رو جایی بزارید که سفت نشن .میتونید بزارید روی کتری داغ که زیرش خاموشه تا ژلاتین نبنده.
اان شا،الله که شما هم از طعم فوق العاده این چیزکیک بدون چیز😉 خوشتون بیاد. عشقا 😍.نظرتونو کامنت کنید خوشحال میشم☺️☺️😘😘😘
#چیز کیک#چیزکیک البالو#ژله
...
کیک نارنگی
azam.y۹۶
۰

کیک نارنگی

۱۷ خرداد ۰۲
🌹🌹Everyone can master a grief but he that has it. Much Ado About Nothing🌹🌹

-همه می توانند بر غم و اندوه مسلط شوند، مگر کسی که درگیر آن است . (هیاهوی بسیار بر سر هیچ )

ویلیام شکسپیر
مگه میشه نمرد برای شعرهای شکسپیر🌹🌹🌹

#کیک#؛پرتقال
...