fati | سرآشپز پاپیون
fati
fati
به ترتیب
نان لانه زنبوری

نان لانه زنبوری

۲.۹k
۳۰
۶۰'
به ترتیب
نخودچی
fati
fati
۷۹

نخودچی

۲۰ بهمن ۹۶
۱۰.۱k
سلام دوستان الان ساعت ۳شب هست من همچنان درحال زدن نخودچی هستم توزیتون یه جشنواره زدن وهمه خانمای باسلیقه شرکت کردن منم شیرینی خونگی درست کردم میبرم اونجا کار #####زحمت ####تلاش####خانواده ####
...
برنجی پنبه ی
fati
fati
۴۴

برنجی پنبه ی

۲۰ بهمن ۹۶
۱۰.۲k
شیرینی قیطونی
fati
fati
۸

شیرینی قیطونی

۱۹ بهمن ۹۶
۶.۱k
نارگیلی عید
fati
fati
۵۳

نارگیلی عید

۱۷ بهمن ۹۶
۶.۵k
#شيريني_نارگيلي_بازاری 🥥🥥

در مورد این شیرینی بسیار تحقیق کردم نود درصد رسپیها شبیه هم بود من یه جمع بندی کردم و نتیجه رو در اختیارتون قرار میدم امیدوارم مورد پسندتون واقع بشه
اکه من تو طرز تهیه تجربیات خودمو اضافه کرد
مواد لازم:
پودرنارگیل :۱۲۵ گرم
سفیده تخم مرغ: ۳عددبزرگ
شکر: ۲۵۰ گرم
آبلیمو: ۱ ق چ
روغن مایع:۷۵ گرم
وانیل:۱/۴ق‌چ
همه‌مواد‌را‌ با هم مخلوط میکنیم داخل چرخ گوشت با شبکه متوسط دو بار چرخ مي كنيم یا داخل غذا ساز ریخته‌و‌۳دقیقه‌ میکس میکنیم سپس مراحل داغ زدن رو انجام میدیم بهتره روی حرارت غیر مستقیم ینی بصورت بنماری اینکارو انجام بدیم چون روی حرارت مستقیم امکان داره شکر کاملا اب نشه و دونه هاش زیر دندون بیاد و این رو کیفیت شیرینی اثر میزاره من اول رو حرارت گذاشتم بعد ترجیح دادم رو بخار بقیه داغ زدنو انجام بدم
مدام هم میزنیم تاشکر کاملا حل بشه و وقتی انگشتتون رو داخل مواد میزنین کاملا احساس داغی کنین ولی نسوزه از رو حرارت برداشته و اجازه میدیم کاملا خنک بشه سپس داخل قیف با ماسوره گرد ساده میریزیم داخل سینی کاغذ روغنی انداخته روشو چرب میکنیم با فاصله ماسوره میزنیم اگه موادتون سفت بود میتونید دستتونو چرب کنید و گلوله های کوچیک درست کنید سپس با انگشت سطحشو کمی فشار بدید کمی پهن بشه
سینی رو داخل فر داغ با درجه ۲۰۰ که از قبل داغ شده قرار میدیم بعد حرارتو بین ۱۷۵ تا ۸۰ قرار میدیم بستگی به فرتون داره حواستون باشه ته نارگیلی زود میسوزه اگه فکر میکنین زیاده کمتر کنین حدود پانزده دقیقه طول میکشه
نشانه پخت شیرینی پف و ترکدار سطحش کمی خشک در عین حال مرکز نرمه زیر شیرینی کمی طلایی
حتما از پودر نارگیل تازه و چرب استفاده کنید
حتما از شکر استفاده کنید
اگر موادتون موقع ماسوره زدن خیلی شل بود پودر نارگیل.اضافه کنید و خیلی سفت سفیده تخم مرغ کم کم اضافه کنید تا غلظت شیرینی دستتون بیاد
بعد داغ زدن به هیچ وجه تو یخچال مواد رو سرد نکنین تو محیط باشه تا کاملا خنک بشه
این شیرینی سریع در مجاورت هوا خشک میشه حتما داخل ظرف سلفون دار بپیچید و در ظرفو ببندید

...
مرغ کبابی وسالادوسیب
fati
fati
۲۰

مرغ کبابی وسالادوسیب

۱۶ بهمن ۹۶
۷k
سمبوسه
fati
fati
۲۱

سمبوسه

۱۶ بهمن ۹۶
۹.۵k
برا ونی
fati
fati
۲۵

برا ونی

۱۱ بهمن ۹۶
۶.۲k
کیک هویج
fati
fati
۱۸

کیک هویج

۲۸ دی ۹۶
۱۰.۶k
وافل
fati
fati
۲۶

وافل

۲۵ دی ۹۶
۶.۷k
عصرانه دورهمی با فلینگ خامه وشکلات
...
کیک هویج وگردو
fati
fati
۶

کیک هویج وگردو

۲۵ دی ۹۶
۵.۶k
کیک هویج
fati
fati
۱۷

کیک هویج

۲۵ دی ۹۶
۸.۸k
سلام یه هفته ازدوستان بیخبر بودم امتحانات بچه هام شروع شده وقت نیست چقد دوست داشتم بیام ببینم کارای بچه هارولایک کنم انشالله جبران میکنم همه رولایک میکنم
...
شیرینی ساوارین
fati
fati
۳۹

شیرینی ساوارین

۱۶ دی ۹۶
۱۲.۹k
کیک  اسفنجی
fati
fati
۱۶

کیک اسفنجی

۸ دی ۹۶
۵.۹k
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
نان لانه زنبوری

نان لانه زنبوری

۲.۹k
سالاد بورلوتی

سالاد بورلوتی

۳.۵k
کوکو رشته ای

کوکو رشته ای

۴.۷k
کوکوی جوانه

کوکوی جوانه

۵.۹k
کیک یخچالی

کیک یخچالی

۲.۶k
دونات بدون خمیر مایه

دونات بدون خمیر مایه

۱.۸k
سایر کاربران
محبوبه خدمتی _شیراز معاون دبستان همکاری با آموزشگاه آشپزی چاشنی😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی با تو دیگه رویا نیست...عشقممممم جان جانانم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون