برای حدودا ۱۰ عدد
کره ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۸۰ گرم (حدودا حدودا ۴ تا ۵ ق غ) (روغن نیمه جامد یا روغن جامد صاف قنادی)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آرد برنج یا نخودچی ۶۰ گرم (حدودا ۴ ق غ)
آرد سفید قنادی ۲۶۰ گرم (تقریبا ۲ لیوان)
پودر قند ۹۰ گرم (حدودا ۱/۲ لیوان)
وانیل ۲/۱ ق چ
برای مواد داخل:
خرما
مغز اجیل مثل گردو یا فندق
نصف قاشق چای خوری دارچین
۱ قاشق روغن

همه مواد به دمای محیط برسه .
کره و روغن رو با پودر قند الک شده رو همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه .
زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم.
آرد برنج الک شده رو اضافه کردم و بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد .خمیر نیازی به ورز دادن و استراحت ندارد.
به اندازه دلخواه خرما و مغزاجیل (گردو) و نصف قاشق چای خوری دارچین و روغن را در غذاساز مخلوط کرده رو به مواد خمیری مون اضافه می کنیم و مثل فیلم می پیچیم
شیرینی ها رو در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدیم و بعد می توان با پودر قند الک شده تزئین کرد.
نوش جان🌼🌸🌼