مواد لازم
شیرینی مغزدار گردویی
۱۰
مواد اصلی
پودر قند
۵۰ گرم
زرده تخم مرغ
۱ عدد
کره
نرم شده
۱۲۵ گرم
آرد
۲۰۰ گرم
وانیل
۱/۸ قاشق چای خوری
نشاسته ذرت
۱۰ گرم
پودر گردو
۱۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ
۱ عدد
شکر
۵۰ گرم
دارچین
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
برای رومال
۱ عدد
طرز تهیه
شیرینی مغزدار گردویی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کره نرم و پودرقند را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کمی سبک شود،سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۲
در آخر نشاسته ذرت و آرد مخلوط شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود.
۳
خمیر آماده شده را در نایلون قرار دهید و به مدت حدود یک ساعت استراحت دهید.پس از استراحت خمیر را روی سطح آرد پاشی شده باز کرده و به صورت مربع برش زده و مواد میانی را در مرکز قرار داده و دو گوشه مربع را به مرکز آورده و با کاتر گل تکه ای از خمیر برش زده و در محل اتصال دو گوشه قرار دهید.
۴
روی شیرینی ها را با تخم مرغ زده شده رومال کرده و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت تقریبی ۱۵تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند.
۵
برای آماده کردن مواد میانی
پودر گردو ،شکر،دارچین را مخلوط کرده سفیده تخم مرغ را با چنگال زده و کم کم به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری و قابل فرم دادن بگیرد.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی مغزدار گردویی
نظرات دستور پخت
شیرینی مغزدار گردویی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![نان مغزدار شیرین](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/05/02/562fc57f77d7779a79c4d5443c1579a1BZNFof3WKsLVz8A9.jpg)
نان مغزدار شیرین
![شیرینی گردویی کاکائویی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/03/30/04f01e74d1e636e0c36b494adbb337a6ElX23W37kEmwnpYQ.jpg)
شیرینی گردویی کاکائویی
![شیرینی مغزدار سوئدی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/05/15/f49280ceb343eb9afc94ea983c84799cHvhGYYU26WgqhPeQ.jpg)
شیرینی مغزدار سوئدی
![شیرینی گلدونی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/09/27/70ca4b956498611494c02310b430c473OoZbuTopU13lYppK.jpg)
شیرینی گلدونی
![شیرینی گردویی(قنادی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/03/16/fdeed6b075b73b183c8ac3ba997314e1l6KcWYzmcuzP5GFT.jpg)
شیرینی گردویی(قنادی)
![شیرینی اسکار](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/glbmkijhdar51o63idk9vvfrq65cinhfaotrYUY5einJBWko.jpg)
شیرینی اسکار
عکس های مرتبط