_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۱۴
۱.۶k

کیک چهارخونه

۶ روز پیش
۱۴.۹k

سلام مهربونا 🌻🌻🌻 اول از همه خیلی ممنونم بابت کامنتهای شیرینتون 😍🙏🙏🙏 مرسی که هستید❤❤❤
آموزش کیک چهارخونه رو تا آخر ببینید و نکاتی رو براتون بنویسم .
در ویدئو سه عدد کیک وجود داشت که در اصل باید شش عدد کیک می بود تا کیک کامل درست میشد اما چون مقدار کیک برامون خیلی زیاد میشد با این ترفند پیش رفتم 😊 به کیک تیرهِ رنگ نصف لیوان پودر کاکائوی تیره اضافه کردم و به جاش کمی از مقدار آرد دستور کم کردم ، به کیک دیگه دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و نوک قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز اضافه کردم که رنگ کیک قهوه ای روشن بشه ، و اما برای کیک قرمز رنگ فقط از سفیده ی تخم مرغ برای تهیه ی کیک استفاده کردم چون زرده هاش باعث میشد کیکم نارنجی رنگ از اب دربیاد واز نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی مخصوص استفاده کردم که عکس رنگ خوراکی در پست قبلی هست( اگر ورق بزنید اخرین عکسِ )
قطر قالب این کیکها بیست و پنج سانت بود و مقدار کیکم چون برای قالب بیست سانت مناسب بود زیاد در این قالب پف نکرد تا بتونم هر کیک رو از وسط برش بزنم تا دو تا بشه پس با سه تا کیک رنگی شروع کردم و هر کدوم رو به پنج حلقه ی دو و نیم سانتی برش زدم و مثل ویدئو داخل هر حلقه عسل مالیدم شما بهتره از گاناش استفاده کنید چون کیکتون محکمتر به هم می چسبه (من چون می خواستم چند ساعت تو هوای گرم ببرمش بیرون از عسل استفاده کردم چون گاناش خامه داره و امکان خراب شدنش زیاد بود) و مثل ویدئو برای اینکه شما بهتر متوجه بشید ترکیب رنگی دو تا کیک رو جدا انجام دادم و وقتی خواستم برگردونمش چند حلقه از کیک شکست 😑 ولی یجوری سرهمش کردم ، پس شما روی طبقه ی پایینی کامل گاناش بمالید و بعد حلقه های طبقه ی دوم رو دونه دونه روی طبقه ی اول به کمک گاناش فیکس کنید و اگر شما شش عدد کیک داشتید دوباره این مراحل رو به همین ترتیب ادامه بدید تا چهار طبقه بشه ولی چون من کیک بیشتری نداشتم کیک دو طبقه ام رو از وسط برش زدم و نصفشو روی نیمه ی دیگه اش قرار دادم .
نکته:چند حلقه از کیک اضافه میاد که می تونید اونها رو هم کنار هم بزارید و کیک راه راه بسازید .
می تونید برای دستور کیک از هر نوع دستور کیکی مثل کیک اسفنجی یا کیک ماست یا کیک شیر هم استفاده کنید
و در آخر می تونید کیکتون رو با خامه یا گاناش کاور کنید که بشه کیک سورپرایز
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#کیک_چهارخونه #کیک_چهار_خونه #کیک_طرحدار #کیک_شطرنجی #کیک_سورپرایز #کیک_مردونه #تولد #تم_تولد #تم_مردانه #تم_پسرانه #کیک_جدید #ایده #خلاقیت #ترفند
...
نظرات
سایر کاربران
طوبی حقانی لینک کانال dastpokht_touba اینستاگرام dast_pokht@
یه مامان شاغل علاقمند به آشپزی ..(۱۰ آبان...۱۹ اردیبهشت) ممنون بخاطر لایکاتون وکامنتای پرمهرتون⚘⚘⚘⚘
Optometrist (cheshm pezeshk)👀👑
مرسی از نگاه های زیبا و نظرات خوبتون😊 فالو=فالو
دوستون دارم دوست جونیامممممممم !!!
شیراز