دوستت دارم ،
گفتنش ساده است
شنیدنش هم اما فهمیدنش
دشوارترین کارِ دنیاست این روزها
اما همین دشواری زیباست ؛
زیباست برایِ خاطرِ اطمینانِ دلت که بفهمد
هر آواره ای عاشق نیست
هر رهگذری مجنون
و تو لیلیِ خاطره هایِ هرکس نخواهی بود ...!
عادل دانتیسم
_________
کیک شیر داغ

فر را با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید.

۱/۲پیمانه کره + ۱پیمانه شیر+۱قاشق چایخوری وانیل را
در یک قابلمه کوچک بریزید وروی حرارت ملایم قراردهید تا مخلوط داغ شود ولی بجوش نیاید

۴عددتخم مرغ همدمای محیط+ یک و نیم پیمانه شکر را با سرعت متوسط همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا حجیم شود.

هنگامی که مخلوط تخم مرغ و شکر حجیم وکشدار شد درحالی ک همزن روشن است به آرامی مخلوط شیر داغ را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید

۲پیمانه آرد+۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر راباهم مخلوط کرده و سه بار الک کنید سپس در دو مرحله ب ترکیب اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب شوند.

قالب کیک ک بهتره میان خالی باشه را با کره چرب و آرد پاشی کنید.

ترکیب را داخل قالب ریخته و به مدت 1 ساعت آن را بپزید ، بعد از گذشت ۴۵دقیقه آن را با یک خلال دندان تست کنید اگر خلال دندان تمیز ازکیک بیرون بیاید کیک شما اماده است اجازه دهید تا کیک ۱۰دقیقه ای درون قالب خنک شود سپس ان را از قالب خارج کنید در صورت تمایل روی کیک را پودر قند بپاشید.
برگرفته از سایت
www.culinaryhill.com