مواد موردنیاز:
پیاز متوسط یک عدد
تکه های سینه مرغ به میزان دلخواه(من اکثرا یک جفت سینه مرغ رو برای دو وعده و نیم میپزم)
زرد چوبه به میزان لازم
ادویه مرغ و ماهی به میزان لازم
نمک به میزان لازم
چوب دارچین به میزان لازم
لیمو عمانی دو تا سه عدد
لوبیا سبز به میزان دلخواه(بعضیا دوست دارن لوبیا کم باشه بعضیام دوست دارن زیاد باشه و من از اون دسته هام که لوبیا فراوان میریزیم)
رب دو قاشق سر پر
آب ولرم یک تا یک و نیم لیتر
🍴.........................@parisa_mirazimi ........................🍽
دستور #خورشت_لوبیا_سبز_پریسا :
ابتدا یک عدد پیاز را نگینی خورد میکنیم و تا زمانی که سبک شود تفت میدهیم و سپس ادویه ها را اضافه میکنیم و یک مقدار تفت میدهیم.
سپس تکه های سینه مرغ را اضافه میکنیم و با شعله متوسط خوب تفت میدهیم .مقداری نمک میریزیم تا طعم مرغ بهتر شود.
لوبیا سبز راضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم.
سپس دو قاشق سر پر رب را اضافه کرده و خوب با مواد تفت میدهیم.
آب ولرم را میریزیم و تا زمانی که به جوش بیاید درب قابلمه را نیمه باز میگذاریم.
میتوانید کف های روی خورشت را بردارید که رنگ خورشت خوش رنگتر میشود.
وقتی جوشید یک عدد چوب دارچین و چند عدد لیمو عمانی را اضافه میکنیم و شعله کم میکنیم و میگذاریم آرام آرام بپزد.
نوش جان🌹😋
🍴.........................@parisa_mirazimi ........................🍽
نکات :
۱)برای بهتر شدن طعم خورشت از گوشت گوسفندی استفاده کنید.
۲)لوبیا سبز را از قبل با گوجه رنده شده چند دقیقه ای پخته شده است و فریز شده است.
۳)از هویج و سیب زمینی هم استفاده کنید بسیار خوشمزه تر میشود.
۴)سعی کنید خورشت ها رو آب زیاد نریزین که مزه آبکی بدهد. در انتهای کار نیاز به آب داشت از آب جوشیده استفاده کنید.

#خورشت #خورشتلوبیاسبز #خورشت_لوبیا_سبز