#كيك_ماگما_ویژه شب یلدا👌
مواد لازم :
تخم مرغ: 3 عدد
آرد : یک و 2/3پیمانه
روغن مايع : نصف پیمانه
شکر : یک پیمانه
شير : 2/3 پیمانه
بكينگ پودر: 2 ق چ خ
پودر كاكائو: 3 ق غ خ سر پر
وانیل : 1/4 قاشق چ خ
ژله بریلو: 100 گرم

پیج اینستا:_reihan.cake@

مواد لازم براي محلبي:
شير 4 ليوان
شكر 10 قاشق غ خ
آرد 2 قاشق غ خ سر پر
نشاسته 3 قاشق غ خ
وانيل: 1/4قاشق چ خ
كره 2 قاشق غ خ

طرز تهیه:
ابتدا مواد مياني همون محلبي را حاضر ميكنيم توي ظرفي شیر،شکر،آرد، نشاسته را ريخته هم ميزنيم ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيم تا وقتي که از كنار ظرف موادمون شروع به جوشیدن كنه و مثل فرني غليظ بشه بعد وانيل و كره را اضافه كرده و هم بزنید و از رو حرارت برداشته ميزاريم كنار تا سرد بشه.

حالا تخم مرغ و شكر و وانیل رو باهم مخلوط كرده بمدت ۷ دقيقه هم زده تا کرمی رنگ بشه و حجمش چند برابربعد به تدريج شير و روغن مايع را اضافه كرده حدود 1 دقيقه هم ميزنيم حالا همزن برقي را كنار می‌گذاریم.
آرد را که بهمراه بكينگ پودر و نمک و پودر كاكائو سه بار الك كرده بوديم طی سه مرحله به مايع كيك اضافه كرده و بشكل دوراني هم ميزنيم.
داخل قالب مورد نظر كاغذ روغني پهن كرده مايه كيك را داخل قالب ريخته و مواد محلبي را درست وسط كيك ريخته و توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه بمدت ۴۵ دقيقه قرار ميدهيم بعد از اينكه از فر بيرون اورديم ميزاريم خنك بشه بعد بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده.
سپس ژله بریلو رو با دوقاشق آب سرد رقیق کنید بعد دونه های انار و ژله بریلو رو با هم‌مخلوط کنید و وسط کیک بریزید و برش زده سرو کنید.

برا کیک ماگما از سایز قالب 23یا 25 استفاده کنید