و من تک و تنها با همه‌ی آنانی که رفتند احاطه شده‌ام

- عدنان الصائغ
سلام دوستان روزتون به خیر

دونات شکلاتی پنبه ای

آرد ۵۴۰ گرم تقریباً ۴ لیوان
شکر ۳ قاشق غذاخوری
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
آب گرم یک چهارم لیوان
شیر سه چهارم لیوان
کره ۸۶ گرم
نمک ۱ پنس
تخم‌مرغ ۲ عدد
وانیل یک قاشق چای خوری
برای تزیین
شکر ۳ قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق غذاخوری
و نوتلا یا شکلات صبحانه به میزان لازم
توی کاسه آب گرم خمیر مایه و یک قاشق شکر رو بریزید و هم بزنید و روش رو بپوشونید ۱۰ دقیقه بهش زمان بدین تا خمیر مایه عمل کنه توی کاسه بزرگ تر آرد بقیه شکر شیر نمک تخم مرغ وانیل و خمیرمایه که آماده شده رو بریزید و حدود ۳ تا۴ دقیقه کامل مخلوط کنید و روی اون رو با یک پارچه یا سلفون بپوشانید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه توی دمای محیط بمونه بعد از اون خمیر رو با همزن یا با دست باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید و توی این زمان کره رو که تیکه تیکه کردین کم‌کم بهش اضافه کنید و ورز بدید تا به خرد خمیر بره روی خمیر را با سلفون بپوشونید و یک شب داخل یخچال استراحت بدهید اگر وقت ندارید اون‌ رو سه ساعت استراحت بدهید و روی میز را آردپاشی کنید خمیر را با کمک وردنه به قطر نیم سانت باز بکنید و کاتر بزنید اون ها رو توی ظرفی که کاغذ روغنی گذاشتید و آردپاشی کردید قرار بدید و روش رو بپوشونید کنار بگذارید ۳۰ تا ۴۰ دقیقه استراحت کند و بعد از اون همونجوری که تو فیلم می‌بینید سرخ کنید و داخل شکر و دارچین بغلتونید به کمک چاقو باز کنید و وسطش رو با شکلات پر کنید و نوش جان کنید
#دونات_شکلاتی_پنبه_ای#دونات_خانگی #دونات #دونات🍩 #دونات_شکلاتی #دونات_خونگی #دونات_خانگی🍩 #دونات_شکری #دونات_شکری_دارچینی #دونات_شکلاتی_خانگی🍩