مواد لازم گوشت حیوانی با چربی، چرخ شده ک حتماا باید بار چرخ بشه نیم کیلو دوعدد پیاز بزرگ رنده شدهیک ق چ جوش شیرینادویع نمک فلفل سیا و قرمز ابتدا گوشت رو ک دوبار چرخ کردم به همرا پیاز رنده شده ک ابش رو کااملا گرفتیم رو به همراه باقی( نمک ادویه و جوش شیرین و...) مواد خووب هم میزنیم و با دست ورز میدیم خیلی خوب ورز بدید تا کل مواد به خورد هم برن و حالت چسپندگی پیدا کننبعد بزارین داخل یخچال یکم بمونه تقریبا یک ساعت تا ۴۰ دقيقه کافیهبعدگوشت کوبیده رو سیخ بزنید و روی حرارت ملایم اتیش کباب کنید نکته برای کباب اینه ک اصلااا نباید یک طرف کامل کباب بشه موقع ک گوشت رو روی حرارت گذاشتیم باید مدام وارونش کنیم تا گوشت از سیخ ها جدا نشن کوبیده ما امادس نوش جونتون😍💙