#چالش_همدل#قم#اشکنه_سیب_زمینی غذای لذیذ و خوشمزه ای که ساده و سریع تهیه میشه و برای #پیش_غذا و یا به عنوان #شام سبک خانواده تان اشکنه که سیب زمینی و تخم مرغ هم دارد را بپزید.📍برای پخت اشکنه سیب زمینی در یه قابلمه پیاز خرد شده را در روغن به طور کامل تفت دهید. وقتی پیاز داغ حاضر شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید. حدود یک دقیقه دیگر تفت دهید.📍تا سه چهارم دیگچه را آب جوش بریزید. آرد را با حدود نصف استکان آب سرد مخلوط کنید (حتما آب سرد بریزید که آرد گوله نشود) و به پیاز داغ اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا آرد کاملا در آب و پیاز داغ حل شود.بعد سیب زمینی ها را که پوست کندید و به صورت مکعبی یریز خرد کردید به قابلمه اضافه کنید. و در این مرحله نمک و فلفل را هم اضافه کنید. بعد در قابلمه را بگذارید تا نیم ساعت بپزد.📍سپس پس از نیم ساعت پخت حرارت اجاق را زیاد کنید و بگذارید محتویات قابلمه خوب بجوشد، حال تخم مرغ ها را یکی یکی در اشکنه بشکنید.📍در آخر شنبلیله خشک را اضافه کنید و بگذارید اشکنه سیب زمینی با در بسته حدود پنج دقیقه بجوشد.شنبلیله عطر بسیار خوبی دارد.✅ نکته مهم اینست که در آخر آب اشکنه زیاد نباشد.