برای فرم دادن خامه چند تا نکته ای که میگم رو رعایت کنید تا یه خامه فرم گرفته خوب داشته باشید مینارین قنادی رو تو محیط آشپزخونه بزارید تا یخش آب بشه در حدی که مثل بستنی آب شده بشه نباید یخ‌زدگی داشته باشه چون بعد از فرم گرفتن زود فرمش و از دست میده شروع کنید به همزدن ۱دقیقه با دور کند بعد از اون حدود ۶یا۸دقیقه با دور تند بزنید تا فرم بگیره بعد از ۴دقیقه خامه فرم کاذب میگیره ولی اگه تو این مرحله کار رو تموم کنید کیفیت خامه نهایی خیلی پایینه پس ادامه بدید تا وقتی کامل خامه خودش رو از اطراف کاسه جدا کنه اگه بازم خوب فرم نگرفت میتونید کمی نشاسته ذرت اضافه کنید البته که خامه ای که اصولی فرم بگیره نیاز به هیچ چیز اضافه‌ای نداره امیدوارم این نکات کوچیکه به دردتون بخوره ولی در نهایت کیفیت مینارین قنادی هم خیلی مهمه فعلا مینارین کاله خوبه ❤️❤️❤️