كروكت_گوشتمواد لازم چرخكرده. ٥٠٠گرمتخم مرغ دو عددنمك يك ق.م+يك ق.چ براي تخم مرغهافلفل نصف ق.م+يك ق.چ براي تخم مرغها آويشن نصف ق.مپياز رنده شده و آب گرفته يكعدد متوسطسير رنده شده. دوحبهآرد سوخاري و آرد سفيد به ميزان لازمچرخكرده رو با نمك و فلفل و آويشن و پياز ورز ميديديد،به اندازه پنجاه گرم ازش برداريد ،كف دست پهنش كنيد ،بينش پنير موزارلا بذاريد و به شكل لوله اي بهش فرم بديد،تخم مرغهارو با يك ق.چ نمك و فلفل بزنيد تا از لختگي دربياد،كروكتهارو اول در آرد سفيد بغلتونيد،بعد تخم مرغ ،در آخر آرد سوخاري ، بذاريد يكساعت داخل فريزر ،بعد در روغن داغ و شناور سرخ كنيدنوش جان