عکس کراکت سیب زمینی
محبوبه خدمتی
۲۱۵
۷.۲k

کراکت سیب زمینی

۱۹ اردیبهشت ۹۹
 سلااام گلای باغ پاپیون
حالتون چطوره عزیزانم؟؟؟
طاعات و عبادات شما قبول 🙏🌹
راستش چند روز بخاطر فشاری که برا گروههای مدرسه روی چشمام بود ، چشم درد گرفتم😔😔 و کلا نتونستم فعال باشم .
حتما کارای زیباتون رو میبینم. 🙏
اینم یه غذای خوشمزه و ویژه که گزینه خوبی برای افطاری هست👇😊
کراکت سیب زمینی :
سیب زمینی : دو عدد
تخم مرغ : دو عدد
پودر آویشن : نصف قاشق مرباخوری
پنیر پیتزا : سه قاشق غذاخوری
آرد سوخاری : به میزان لازم
 آرد گندم : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
برای تهیه کراکت سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید و پوست آن ها را بگیرید.
سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید سپس پنیر پیتزا و پودر آویشن و نمک را درون سیب زمینی های رنده شده بریزید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا خمیر یکدستی بدست آید.
توجه داشته باشید در صورت گرم بودن سیب زمینی ها پنیر نرم و منسجم می شود. در مرحله بعدی دستور پخت کراکت سیب زمینی از خمیر گلوله های کوچکی بردارید و آن ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید سپس کراکت ها را درون فریزر قرار دهید تا سفت شوند و یخ بزنند. درون کاسه ای مناسب تخم مرغ را با مقداری نمک بریزید سپس تخم مرغ را هم بزنید و گلوله های کراکت را از فریزر بیرون آورید و آن ها را به تخم مرغ آغشته کنید.
کراکت ها را درون آرد گندم بغلطانید.
برای بار دوم نیز کراکت ها را به تخم مرغ آغشته کنید و دوباره کراکت های سیب زمینی را درون آرد سوخاری بغطانید.
در مرحله آخر طرز تهیه کراکت سیب زمینی درون تابه ای مناسب به مقدار لازم روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس گلوله های کراکت را درون روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند و پنیر درون کراکت ها آب شود.
توجه داشته باشید که سوخاری شدن کراکت ها به مدت ۵ دقیقه طول می کشد و شما می توانید بعد از سرخ شدن کراکت سیب زمینی آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی کراکت ها گرفته شود سپس کراکت های سیب زمینی را با سس میل کنید. توجه داشته باشید که در  طرز تهیه کراکت سیب زمینی باید از روغن داغ استفاده کنید.
#کراکت_سیب_زمینی#کراکت#تزیین#محبوبه_خدمتی#ماه_رمضان#افطار#رمضان۹۹#رمضان
...
نظرات