قرمه سبزی از اون غذاهاست که بین ما ایرانیا یه جایگاه ویژه ای داره بریم باهم یه قرمه سبزی خوشمزه درست کنیمچه موادی لازم داریم ؟؟گوشت گوسفند یا گوساله :۴۰۰گرمپیاز :یک عدد بزرگلوبیا :۲۰۰گرمسبزی خورشتی:تره ،گشنیز،جعفری،شنبلیله :۵۰۰گرمنمک ،فلفل سیاهرب انار:یک قاشقرب گوجه :نصف قاشقآب نارنج :یک قاشق غپرک لیموشنبلیله خشک :یک قاشق غذاخوری..✅اول لوبیارو‌از شب قبل خیس میکنیم✅پیاز و ریز ریز خرد کنید و باروغن تفت بدید تا سبک بشه بعد گوشت اضافه کرده به همراه زردچوبه وفلفل سیاه کامل تفت میدیم بعد سبزی سرخ شده رو اضافه کرده ودوباره کامل تفت میدیم تا کامل آبش کشیده بشه(این مرحله خیلی مهم که سبزی کامل سرخ کنید تا وقتی سبزی فشار میدین روغن سیاه ازش بیرون میاد )اگه میخواین قرمه سبزی رنگش تیره بشه حتما این مرحله رو رعایت کنید من چند تیکه استخون گوسفندی هم اضافه کردم برای خوشمزه تر شدن قرمه سبزی✅بعد لوبیا خیس شده رو اضافه کرده چنددقیقه تفت میدیم ورب گوجه ،نمک وآب جوشیده اضافه کرده و میزاریم کامل بپزه✅بعد از اینکه گوشت و لوبیا کامل پخت مخلوط رب انار و آب نارنج اضافه کرده و پرک لیمو یا لیمو عمانی رو هم اضافه کرده واستخون ها رو بیرون میاریم✅شنبلیله خشک و باکمی روغن تفت میدیم و اضافه میکنیم به قرمه سبزی و ۴۰دقیقه دیگه زمان میدیم تا کامل جابیفته.🌸نوش‌جانبچه ها این‌‌مقدار غذا برای پنج نفر راحت کافیهمنبع:@Food_faast