#غذای_ترکی باباگانوشمواد اولیهسه عدد بادمجان سه عدد فلفل قرمز چهار عدد فلفل سبز یک عدد گوجه فرنگی درشت سه حبه سیر یک چهارم لیوان روغن زیتون سه قاشق غذاخوری رب انار نمک به میزان لازمطرز تهیهابتدا بادمجان و فلفل دلمه ای را تفت می دهیم. برای اینکه بتوانید پوست مواد را به راحتی جدا کنید، می توانید پس از برشته شدن، ده دقیقه در کیسه صبر کنید، به این فرآیند عرق کردن می گویند. سبزی هایی که عرق کرده اند را یکی یکی پوست گرفته و ریز خرد می کنیم و به کاسه همزن منتقل می کنیم. به همین ترتیب سه حبه سیر را ریز خرد کرده و به سبزیجات منتقل کنید. بلافاصله بعد یک چهارم لیوان روغن زیتون، سه قاشق غذاخوری رب انار و نمک به سبزیجات اضافه کنید و مخلوط کنید. غذای ما آماده است. می توانید آن را در بشقاب های سرو منتقل کنید و از آن لذت ببرید.🥭🥬🥗🥘🍅🍚🌶