مواد لازم فوتو‌چینی یک بسته🧅یک عدد متوسط 🫑 فلفل دلمه یک عدد🍄قارچ یک بسته متوسط 🥩گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم 🍅رب گوجه سه قاشق غذاخوری 🧂ادویه ها(نمک،پولبیبر،پاپریکا،آویشن) سس آلفردو:🥄آرد سه قاشق غذاخوری 🧈پنجاه گرم 🥛شیردو تا سه لیوان نمک،فلفل سفید، جوز هندی)🍝طرز تهیه:پیازداغ کن، نمک،زردچوبه بزن،بعدگوشتُ حسابی تفت بده ‌‌کمی آب جوش اضافه کن تا گوشت از هم باز بشه ادویه هارو اضافه کن،رب گوجه تا حدی بزن که خوشرنگ بشه حدود س ق غ خوری،قارچ و جدا تفت بده و مواد بهش اضافه کن .حالا بریم سراغ سس الفردو :اول خامی آردو میگیریم،کره اضافه میکنیم وکم کم شیر اضافه میکنیم در حدی که غلیظ بشه ، موادسس شل نباشه ،جوز هندی نمک فلفل سفید اضافه میکنیم و تمام حالا ماکارونی یا فوتوچینی داخل آب جوش میجوشونیم تا حدی که ۸۰ درصدش بپزه،آبکش کنید اما روش آب نریزید ، سس الفردو میریزیم روی فوتو‌چینی ها و مخلوط میکنیم.یک لایه پاستا بعد گوشت بعد پنیر و داخل فر از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ و ده دقیقا آخر گریل روشن کن تا برشته یشه.منبع: food_mahtab