سلام به عزیزان دلم
مواد لازم 👇
بادمجان کبابی ۳ عدد🍆
سیر ۱ بوته🧄
نمک، فلفل سیاه 🧂 
پیاز ۱ عدد🧅
گوشت چرخ کرده🥩
فلفل دلمه🫑
زردچوبه، نمک، فلفل، سویا سس و رب گوجه فرنگی
خمیر یوفکا مثلثی ۱ بسته 
طرز تهیه👇
بادمجان های کبابی و سیر رو ساطوری میکنیم با ماست و نمک فلفل ترکیب میکنیم میزاریم کنار پیاز رو با گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه و نمک و ادویه ها سرخ میکنیم و کنار میزاریم خمیر یوفکار رو طبق فیلم با یه سیخ چوبی یا نی لولش میکنیم و در روغنِ کم سرخ میکنیمدر ظرف میچینیم و تزئین میکنیم