بریانی هندی
۱۵ مهر ۰۲
۲.۸k
بیریانی گوشت هندی و دیگر هیییچ 😍
راز یه بریانی خوشمزه پیاز داغ زیادشه پس دست و دلتون نلرزه زیاد بریزین😂
@madam__zed
@madam__zed
✅✅
،،،مواد لازم:
برای مزه دار کردن گوشت،
،گوشت نیم کیلو
،حریرۀ سیر و زنجبیل یک ق غ
ادویه بریانی یک ق غ (که پایین براتون میینویسم ⭐️) یا گرم ماسالا
،،زرد چوبه یک ق چ،
،گشنیز یک پیاله
،نعنای تازه یک مشت
،ماست یک پیمانه
،فلفل قرمز (پاپریکا) یک ق چ
،پیاز داغ یک پیالۀ بزرگ
،نمک یک ق چ
اب لیمو نصف عدد،
✅تکه های گوشت رو با تمام مواد بالا مخلوط کنید و حداقل دو ساعت بذارید تا مزه دار بشه. و بعد با پنج شش ق روغن بذارین بپزه ، آب اضافه نکنین ، با حرارت کم اب میندازه
...ادویه بریانی (بریانی ماسالا) ،
زیره نصف ق غ ،
تخم گشنیز نصف ق غ ،
هل شیاه یک عدد ،
هل سبز دو عدد ،
دونه های فلفل سیاه شش عدد،
میخک ۳ عدد،
چوب دارچین نصف یک عدد ،
برگبویکعدد کوچک ،
فلفل قرمز خشک یک عدد ،
(فقط یه ق ازین ادویه برای غذا کافیه)
✅برای پخت برنج
،برگ بو دو عدد
،دارچین یک چوب
،میخک سه عدد
،هل سه عدد
،فلفل سبز یک عدد (اختیاری)
،زیره (نکوبیده) نصف ق چ
،گشنیز و نعنا (خرد شده) به مقدار کافی
،روغن گی دو ق غ
.،نمک دو ق چ
برنج (خیلی بهتره که برنج باسماتی هندی باشه) 300 گرم
زعفرون ، روغن گی یا کره آب شده گشنیز خورد شده برای روی برنج به میزان لازم .
✅برنج رو حداقل بیست دقیقه خیس کنید.
آب که جوش اومد، ادویه ها، روغن و نمک رو به همراه سبزی خرد شده به آب اضافه کنید، برنج رو هم بریزید و پنج دقیقه بذارید بجوشه، آبکش کنید (روش آب سرد بریزید و دقت کنید برنجتون حتما دون باشه). حالا گوشتی که تا هشتاد درصد پخته کف قابلمه بذارین، بعد برنج، یه مقدار اب گوشت ، باز برنج، زعفران دم کرده، گشنیز و نعنا ، یه عالمه پساز داغ ، با حرارت ملایم یه بیست دقیقه بمونه تا دم بکشه ، به به
به همین راحتی نوش جان 😍🫶
#بریانی #غذا #آشپزی #آموزش #ناهار #شام #خوشمزه #ظرف #آشپزخونه #بریانی_هندی
راز یه بریانی خوشمزه پیاز داغ زیادشه پس دست و دلتون نلرزه زیاد بریزین😂
@madam__zed
@madam__zed
✅✅
،،،مواد لازم:
برای مزه دار کردن گوشت،
،گوشت نیم کیلو
،حریرۀ سیر و زنجبیل یک ق غ
ادویه بریانی یک ق غ (که پایین براتون میینویسم ⭐️) یا گرم ماسالا
،،زرد چوبه یک ق چ،
،گشنیز یک پیاله
،نعنای تازه یک مشت
،ماست یک پیمانه
،فلفل قرمز (پاپریکا) یک ق چ
،پیاز داغ یک پیالۀ بزرگ
،نمک یک ق چ
اب لیمو نصف عدد،
✅تکه های گوشت رو با تمام مواد بالا مخلوط کنید و حداقل دو ساعت بذارید تا مزه دار بشه. و بعد با پنج شش ق روغن بذارین بپزه ، آب اضافه نکنین ، با حرارت کم اب میندازه
...ادویه بریانی (بریانی ماسالا) ،
زیره نصف ق غ ،
تخم گشنیز نصف ق غ ،
هل شیاه یک عدد ،
هل سبز دو عدد ،
دونه های فلفل سیاه شش عدد،
میخک ۳ عدد،
چوب دارچین نصف یک عدد ،
برگبویکعدد کوچک ،
فلفل قرمز خشک یک عدد ،
(فقط یه ق ازین ادویه برای غذا کافیه)
✅برای پخت برنج
،برگ بو دو عدد
،دارچین یک چوب
،میخک سه عدد
،هل سه عدد
،فلفل سبز یک عدد (اختیاری)
،زیره (نکوبیده) نصف ق چ
،گشنیز و نعنا (خرد شده) به مقدار کافی
،روغن گی دو ق غ
.،نمک دو ق چ
برنج (خیلی بهتره که برنج باسماتی هندی باشه) 300 گرم
زعفرون ، روغن گی یا کره آب شده گشنیز خورد شده برای روی برنج به میزان لازم .
✅برنج رو حداقل بیست دقیقه خیس کنید.
آب که جوش اومد، ادویه ها، روغن و نمک رو به همراه سبزی خرد شده به آب اضافه کنید، برنج رو هم بریزید و پنج دقیقه بذارید بجوشه، آبکش کنید (روش آب سرد بریزید و دقت کنید برنجتون حتما دون باشه). حالا گوشتی که تا هشتاد درصد پخته کف قابلمه بذارین، بعد برنج، یه مقدار اب گوشت ، باز برنج، زعفران دم کرده، گشنیز و نعنا ، یه عالمه پساز داغ ، با حرارت ملایم یه بیست دقیقه بمونه تا دم بکشه ، به به
به همین راحتی نوش جان 😍🫶
#بریانی #غذا #آشپزی #آموزش #ناهار #شام #خوشمزه #ظرف #آشپزخونه #بریانی_هندی
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

پلو سبزیجات هندی (غذای اصیل هندی)

دمی هندی

اسنک هندی

کیک گوشت با نان تست

کوکی کدو حلوایی

کاپ کیک شکلاتی نارگیلی بدون همزن
عکس های مرتبط