اولین کلیپی که ساختم 📹با صدای بلند ببینید🎧برای این ترشی بندری احتیاج داریم به رب و سرکه و گل کلم ،هویج،کرفس،فلفل تند،خیار،سیر،که همه را ریز خرد میکنیم و بادمجان ریز خرد شده که جدا از بقیه مواد با کمی آب و زردچوبه و نمک حدود یک دقیقه جوشانده و آبکش میشه اول رب با حرارت کم تفت میدهیم و سرکه را اضافه میکنیم و بعد همه مواد بجز بادمجان و ادویه را اضافه کرده با حرارت بسیار کم نیم ساعت با در بسته می‌پزیم بعد بادمجان و ادویه که شامل فلفل پرک،سیاهدانه،نمک و فلفل قرمز هست را اضافه میکنیم حدود یک دقیقه رو حرارت هم می‌زنیم تا یک دست بشه من حدود سه لیوان سرکه داشتم که دو لیوان اول اضافه کردم بقیه هم روش ریختم شما میتونید از اول همه سرکه را اضافه کنید سرکه ارگانیک باشه خیلی خوش طعم تر میشه بعد هم داخل ظرف چند ساعت در یخچال باشه آماده استفاده است،امیدوارم این ترشی تند و خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید.
یک دستی ویدیو گرفتن بسیار سخته ممنون میشم حمایت کنید🙏🏻
#ترشی
#ترشی_بندری
#ترشی_بندری_متفاوت