#قلیه_ماهی مواد لازم : سبزی سرخ شده (ترکیب گشنیز و شنبلیله )شامل ۴۰۰ گرم سبزی پاک شده گشنیز و ۱۰۰ گرم شنبلیله ماهی : ۳ تا تکه من از ماهی شیر استفاده کردم میتونید از تن ماهی استفاده کنید تمبر هندی : یک سوم بسته (با آل مخلوط کنید از صافی رد کنید)پیاز رنده شده : ۱ عددسیر : ۵ حبه فلفل تند : یک ق چای خوری ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، زرچوبه و گل پر ماهی ها رو با ادویه ها طعم دار کنید بذارید بکی دوساعت استراحت کنه پیاز و سیر و تفت بدید بعد سبزی و فلفل تند و اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدید و ۳ لیوان آب بریزید وقتی جوشید تمبر هندی و که از صافی رد کردید بریزید اجازه بدید تا یک ساعت بجوشه ، تو این فاصله ماهی رو سرخ کنید و به خورشت اضافه و بذارید تا یک ساعت دیگه با حرارت ملایم جا بیفته #قليه_ماهي