سلام عزیزان دل خودم امیدوارم بهتر از دیروزتون باشید وفرداتون بهتر از امروزتون باشه ❤️

واسه این بهش میگم ابری چون شدیدا پفکی و ابریه

📌موادلازم:
تخم مرغ 5 عدد
قهوه فوری 8 گرم
آب جوش 50 گرم
روغن مایع 45 گرم
آرد سفید 65 گرم
بیکینگ پودر 1/4قاشق چایخوری
پودر کاکائو 12گرم
وانیل 1/2قاشق چایخوری
آبلیمو یا پودر کرم تارتار 1 ق چ
شکر 65 گرم
کمی نمک
خامه قنادی به مقدار لازم
📌طرز تهیه:
نسکافه رو با آب جوش حل کنیدروغن مایع رو اضافه و خوب هم بزنیدآرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو 3مرتبه الک و به مواد اضافه کنید

🔻زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید،زرده را در سه مرحله و در آخر با وانیل به مایه اضافه وخوب هم بزنید.

🔻آبلیمو یا پودر کرم تارتار و نمک رو به سفیده اضافه و با همزن برقی بزنید کف کنهشکر رو کم کم اضافه و خوب بزنید تا فرم بگیره و رد پره روی سفیده ها بیوفته و قله راست برسه (مثل کلیپ )سفیده ها رو طی سه مرحله به مواد کیک اضافه و از یک جهت مخلوط کنید

🔻داخل قالب که چرب شده وکاغذ روغنی انداختید بریزید وچند بار به سطح کار بکوبیدو بره تو فر از قبل گرم شده تا بپزه بعد تایم پخت بذارید ۱۰دقیقه تو فر با فن روشن بمونه تا کم کم حرارتش کم بشه و بعد خارج کنیدبعد از خنک شدن کیک میتونید با هر قالب و هر مدلی که دوست داشتید کاتر بزنید و با خامه تزیین کنید🎂🧁🍰

نوش جون 🤍🌱

سایز قالب 25*35دمای فر 160مدت زمان پخت 25الی28 دقیقه