کوکی شکلاتی
❌برای این کوکی بهتره اندازه ها به گرم باشن واینجا به پیمانه مینویسم دقیق نیستا
✅مواد لازم:
ارد۱۵۰ گرم(یک پیمانه +۲ قاشق غذاخوری)
بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری
جوش شیرین ۱/۴قاشق چای خوری
وانیل کمی
پودرکاکائو ۳۰ گرم(۱/۴پیمانه)
تخم مرغ ۹۰ گرم( یک ونیم تخم مرغ)
شکلات خورد شده به اندازه دلخواه من اینجا ۵۰ گرم زدم
شکر سفید۵۰ گرم(۱/۴پیمانه)
شکر قهوه ای ۶۰ گرم(۱/۴پیمانه)
کره نرم وهم دمای محیط ۸۰ گرم

✅اینجا گلوله های ۶۰ گرمی گرفتم وسطش شکلات فندقی گذاشتم
این شکلات وسطش اختیاریه
برای این وزن کوکی ها دما۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه لازمه
اگر کوکی هاتون کوچیک تربود دما کمتر
زیاد توی فر بمونه خشک میشه وقتی دورش سفته و وسطش نرمه از فر خارج بشه
همون موقع که داغه شکلات های دلخواهتون رو بزارید و۲۰ دقیقه صبرکنیدتا خنک بشه بعد از سینی جدا کنین
برای تزیین من شکلات شیری_تلخ _ سفید گذاشتم وبا کرم بیسکویت روش رو خط انداختم
فوق العاده بافت جذابی داره و خوشمزه هست نوش جان❤