شیرینی برنجی خونگی بدون نیاز به فر
۲ اسفند ۰۲
۱.۴k
مواد لازم:
● روغن نیمه جامد: ۱۲۵ گرم
● پودر قند: ۷۰ گرم
● پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری
● گلاب: یک چهارم فنجان● زرده تخم مرغ: یک عدد
● سفیده تخم مرغ: یک سوم یک عدد
● آرد برنج مرغوب: ۲۵۰ گرم
● زعفران: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا روغن نیمه جامد را به همراه پودر قند و پودر هل خوب باهم مخلوط کنید.بعد یه دونه زرده و یک سوم سفیده رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه هم بزنید.در آخر آرد برنج رو طی دو مرحله الک کنین و با نوک انگشت ورز بدید ، توجه کنید اگر خمیر را زیادی ورز بدید ، باعث میشود به روغن بیفتد و شیرینی خشک شود. این خمیر منسجم نیست، به همین خاطر مقداری گلاب رو اضافه کنین و ورز بدین تا یکدست بشود.حالا خمیر هارو به دو قسمت تقسیم کنین و به یکی زعفرون دم کرده بزنید ، سپس بزارین داخل پلاستیک و به مدت ۱۲ ساعت تو محیط آشپزخونه استراحت بدید.بعد از ۱۲ ساعت اندازه یه گردو از مواد بردارین، کف دستتون گرد کنین و داخل تابه از قبل گرم شده بچینید سپس با تخم خرفه روش رو تزئین کنید.
زمان پخت این شیرین در تابه ۲۰ دقیقه رو حرارت کم و شعله پخش کن است ، سپس بعد از پخت بزارید کاملا خنک شود و بعد آنها رو جا به جا کنید.
● روغن نیمه جامد: ۱۲۵ گرم
● پودر قند: ۷۰ گرم
● پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری
● گلاب: یک چهارم فنجان● زرده تخم مرغ: یک عدد
● سفیده تخم مرغ: یک سوم یک عدد
● آرد برنج مرغوب: ۲۵۰ گرم
● زعفران: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا روغن نیمه جامد را به همراه پودر قند و پودر هل خوب باهم مخلوط کنید.بعد یه دونه زرده و یک سوم سفیده رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه هم بزنید.در آخر آرد برنج رو طی دو مرحله الک کنین و با نوک انگشت ورز بدید ، توجه کنید اگر خمیر را زیادی ورز بدید ، باعث میشود به روغن بیفتد و شیرینی خشک شود. این خمیر منسجم نیست، به همین خاطر مقداری گلاب رو اضافه کنین و ورز بدین تا یکدست بشود.حالا خمیر هارو به دو قسمت تقسیم کنین و به یکی زعفرون دم کرده بزنید ، سپس بزارین داخل پلاستیک و به مدت ۱۲ ساعت تو محیط آشپزخونه استراحت بدید.بعد از ۱۲ ساعت اندازه یه گردو از مواد بردارین، کف دستتون گرد کنین و داخل تابه از قبل گرم شده بچینید سپس با تخم خرفه روش رو تزئین کنید.
زمان پخت این شیرین در تابه ۲۰ دقیقه رو حرارت کم و شعله پخش کن است ، سپس بعد از پخت بزارید کاملا خنک شود و بعد آنها رو جا به جا کنید.
...
نظرات
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت پودر پیاز خانگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/09/15/624fa6a5b0094a06dd3c26f167703803xVW7bZcCtECOFHjk.jpg)
پودر پیاز خانگی
![عکس دستورپخت پنکیک خونگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/15/e3k6ecpsfah2951i0fip3gsdpusn9lf09E8cUPCet02mBRVE.jpg)
پنکیک خونگی
![عکس دستورپخت سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/04/18/a074a4bd7700f258163de0f1b1f9d91bmvMC74XB56GlMd1r.jpg)
سوسیس خانگی(بدون شیرخشک)
![عکس دستورپخت حلوای دهین عراقی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/03/30/4176d6a2d1acd992071c9efd3ef5a363MOmNKmG8a1CMBwkT.jpg)
حلوای دهین عراقی
![عکس دستورپخت شیرینی نخودی بدون چرخگوشت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/02/27/210e2fd287ef02c23dcbef5626d25586rpC4uTsohmHqchKG.jpg)
شیرینی نخودی بدون چرخگوشت
![عکس دستورپخت راتا مرغ و قارچ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/06/03/71c35c06acd8c9ec82d1bf3863b4151e0Vk67sqBmZiFbVwf.jpg)
راتا مرغ و قارچ
عکس های مرتبط