شامی کباب خرم‌ آبادی با ظروف روسی نوید
@tabe_roosi

مواد لازم :
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط
۱ دونه پیاز رنده شده و آب گرفته شده
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر
۱قاشق غذاخوری آرد نخود چی
۱ عدد تخم‌مرغ
۱۰۰گرم‌سبزی تازه شامل گشنیز ، جعفری ، ریحان
۵۰ گرم مرزه و‌ترخون خشک ،بهتره سبزی تازه استفاده شه
۴قاشق گردوی خرد شده
سس :
یک عدد پیاز
سه قاشق پودر گردو
۲ قاشق رب انار ملس ، ترش یک قاشق
دو لیوان آب سرد و نمک
سعی کنید از گوشت بدون چربی استفاده کنید
این غذا برای ۶ نفر کافی است
زمان پخت در مجموع ۲ ساعت
#شامی #آشپزی #کباب #شامی_خرم_آبادی #شکوفه_بانو #غذای_سنتی