نان پیده (pide bread)
Follow for more videos:
@rural_family

مواد لازم:👇
✅️۳_۴ لیوان آرد
✅️ نصف استکان آب
✅️یک قاشق چای خوری نمک
✅️یک قاشق غذا خوری شکر
✅️۱/۵قاشق چای خوری خمیر مایه
✅️یک لیوان شیر
✅️۳_۴ قاشق غذاخوری روغن
✅️۲ عدد تخم مرغ برای روی نان
✅️کنجد به مقدار لازم
✅️سیاه دانه به مقدار لازم
◀️مواد لازم را در یک ظرف ریخته و خمیر به دست می آوریم ،مقدار آرد ممکن است کمی زیاد تر یا کمتر باشد.
خمیر را حدود بیست دقیقه ورز داده و روی خمیر را می پوشانیم و حدود یک و نیم ساعت استراحت می دهیم بعد از اینکه خمیر خوب استراحت کرد خمیر را چونه گرفته و چونه هارا نیز یک ربع استراحت می دهیم .
نان را با تخم مرغ هم زده رومال کرده وبه مقدار دلخواه کنجد و سیاه دانه ریخته و نان را می پزیم .
Ingredients:👇
✅️3_4 glasses of flour
✅️½ glass of water
✅️A teaspoon of salt
✅️A tablespoon of sugar
✅️⅕ teaspoons of instant yeast
✅️a glass of milk
✅️3_4 tablespoons of oil
✅️Two eggs
✅️Sesame as needed
✅️nigella seed as needed
☑️Make a dough from the ingredients (the amount of flour may be a little more or less).
Knead the dough for about twenty minutes and rest for about an hour and a half.
Sprinkle egg, sesame and nigella seeds on the dough and cook.
#bread #localbread #نان_خانگی #نان