آش ترش از غذاهای خوشمزه ما محسوب میشه که البته خواص دارویی زیادی هم داره👌

مواد لازم :
برنج نیم دانه دو پیمانه
لوبیا از قبل خیسونده شده یک پیمانه
باقالی خیسونده شده یک پیمانه
کدو ترجیحا کدو حلوایی شیرین دو پیمانه
سیب زمینی یک پیمانه
سیر چرخ شده ۲ قاشق
چغندر پخته شده یک پیمانه
آب به مقدار لازم(مقدار آبی که میریزید در نهایت تقریبا به همون اندازه آش خواهید داشت)
سبزی این آش سبزی معطر جنگلی اوجی(پونه)و زلنگ(چوچاق) هست به همراه برگ چغندر و البته گزنه اگر داشته باشید که عالیه اما میتونید اگر به این سبزی ها دسترسی نداشتید :برگ چغندر،برگ سیر،جعفری،تره بریزید …
بجای باقالی و لوبیای خشک میتونید از تازه اینها هم استفاده کنید
اما قلق و فوت کوزه گری این آش ترشی هست که بهش اضافه میشه 👇🏻
ترکیبی از اینها :رب الوچه،رب انار،آبنارنج،آبغوره،شیره ازگل،قوام نارنج،آب زرشک
ادویه مخصوص این آش :زردچوبه و گلپر نمک
تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾

‌