سلاااام
دستور پخت
مواد لازم
نخود پخته ۱لیوان
برنج نیمدانه نصف لیوان خیس شده
باقلای پلویی(باقلا مازندرانی)۱لیوان
لوبیا کشاورزی نصف لیوان
سبزی آش ۱کیلو اسفناجش بیشتر باشه
اب بمقدارلازم
ابغوره بمقدار لازم
نعناع بمقدار لازم
سیر ۲بوته بزرگ
اول اب و برنجو میذاریم بپزه وقتی پخت و نرم شد نخود پخته و لوبیا کشاورزی و باقلای مازندرانی (ترو تازه هست )رو بهش اضافه میکنیم تا باهم بپزن ولعاب بدن
تواین فاصله سیرو پوست میکنیم وله میکنیم و سرخ میکنیم با کمی نمک وزردچوبه اواخر سرخ شدن بهش نعناع خشک میزنیم
وقتی حبوبات پخت سبزیهایی که تمیزشد و شسته شد وخرد شده رو به حبوبات اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم در قابلمه رو دیگه نمیبندیم رنگ سبزی سیاه میشه
حالا وقتی سبزی پخت بهش نصف مخلوط سیرو نعناع داغو اضافه میکنیم و به ذائقه خودمون بهش ابغوره نمک وفلفل میزنیم
بعضیا بهش الوچه یا رب الوچه میزنن من نمیزنم
میذاریم خوب جا بیفته
اگه قلم گاوی داشتین توش بریزین خیلی خوشمزه تر میشه
من اکثر وقتها میریزم ولی ایندفعه نداشتم
درکنار این آش ماهی شور یا کولی شور وترب از واجباته😉
خیلی از بچه ها ازم دستورشو میخواستن
فرصت نمیکردم🫣
لینک کانالم
https://eitaa.com/giiillmah