کلوچه ی فومن
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
مواد لازم برای خمیر:
آرد: 🥡300گرم (دو لیوان به علاوه یک سوم لیوان)
نمک🧂: 1/8ق چ
بیکینگ پودر: 🥄 نصف قاشق چ خ
کره: 🧈50گرم
روغن مایع یا جامد 🥃: دوقاشق غ خ
شکر🍚: 2 قاشق غ خ
آب💧: نصف لیوان
زعفران💛 (به دلخواه) : 1 قاشق غ خ
مواد میانی:
آرد🥡: 120گرم تقریبا یک لیوان
گردو ی تقریبا پودر شده 🌰: 70گرم (5 قاشق غ خ)
شکر خورد شده🍚: 70گرم (4 قاشق غ خ سر پر)
کره: 50 گرم
دارچین🪵: یک قاشق چ خ
پودر هل🌺: نصف قاشق چ خ
آب💧: 2 یا سه قاشق غ خ
جوز هندی: (به دلخواه) نوک قاشق چ خ
رومال: یک عدد زرده تخم مرغ🥚 و زعفران غليظ💛
نکات مهم:
👈به مُهر تون حتما روغن و آرد بزنید که به کلوچه ها نچسبه
👈حتما دور طرح رو با چاقو برش بدید پف نکنه
👈زیاد نذارید نازک بشن و زیاد داخل فر نمونه وگرنه کلوچه ها خشک میشن
👈 فر رو از قبل با دمای 200درجه گرم کنین بعد دمارو بیارین روی 180 درجه گازی یا 160 برقی به مدت 5 تا 8 دقیقه بپذن، تا روشون طلایی بشه
#دسر