سلاااام به روی ماهتون❤️

کپی ویدئو ممنوع❌️❌️

✅️ دستور این شیرینی دانمارکی خوشمزه

مواد لازم :
۱ عدد تخم مرغ کامل به همراه ۱ عدد سفیده
۴۰ گرم شکر
۱ ق غ خ خمیرمایه
¾ پیمانه آب ولرم
۱ ق غ خ زعفران
½ پیمانه روغن
۲۵۰ الی ۴۰۰ گرم آرد
نصف ق غ خ وانیل


مواد لازم برای کرم :
۱ پیمانه مخلوط اب و گلاب
½ پیمانه آرد
¾ پیمانه شکر
کمی وانیل


مواد لازم برای رومال قبل از پخت:
۱ عدد زرده
زعفران دم کرده
کنجد به دلخواه


مواد لازم برای رومال بعد از پخت :
۱ ق غ خ عسل
۱ ق چ خ اب جوش
پودر نارگیل به دلخواه

کپی ویدئو ممنوع❌️❌️

طرز تهیه :
خمیر ⬅️ اب و ۱ ق از شکر و خمیرمایه را مخلوط و بگذارید عمل بیاد
تخم مرغ ها و شکر و زعفران و خمیرمایه به عمل اومده و وانیل و نیمی از روغن رو مخلوط کرده و ارد رو اضافه کنید و زمانی که خواستید ورز بدید بقیه روغن رو اضافه کنید
حدود ۱۵ دقیقه با دستگاه یا با دست خمیر رو ورز بدید سعی کنید با ورز دادن زیاد چسبندگی خمیر رو بگیرید یه خمیر لطیفی دربیاد حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه اجازه میدیم کاملاً به عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه


کرم ⬅️ تمام مواد رو با همدیگه مخلوط می‌کنیم روی حرارت مدام هم می‌زنیم حتماً حرارت کم باشه تا کاملاً بوی خامی آرد گرفته بشه و مزه خوبی بگیره بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه وقتی دیدید غلظت پیدا کرد از روی حرارت بردارید اجازه بدید خنک بشه و داخل قیف بریزید


شیرینی ⬅️ بعد از اینکه خمیر کاملاً حجمش دو برابر شد مقداری از اون رو برمی‌داریم روی سطح کار پهنش می‌کنیم و به شکل یک مستطیل این رو برش می‌زنیم وسطشم یه برش می‌زنیم و مواد رو وسط خمیرها قرار می‌دیم و دو طرف خمیر رو به همدیگه وصلش می‌کنیم به اصطلاح می‌دوزیمش خیلی خوب این کارو انجام بدید تا حین پخت خمیر باز نشه و به اندازه‌های دلخواه اون رو برش می‌زنیم و شیرینی‌ها رو داخل سینی فر که از قبل چربش کردیم و کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم

رومال¹ ⬅️ برس مخلوط تخم مرغ و زعفران و روی شیرینی‌ها رومال می‌کنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدوداً ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار می‌دیم تا کاملا پخته بشن و بعد از اون گریل روشن می‌کنیم تا روی شیرینی‌ها هم پخته بشه


رومال² ⬅️ بعد از پخت با برس عسل رو روی شیرینی‌ها رومال می‌کنیم و با پودر نارگیل تزیینش می‌کنیم

نوش جان❤️

کپی ویدئو ممنوع❌️❌️

لایک فراموش نشه عزیز...