نان قیفی یکی از خوشگل ترین نون هاست که واسه سینی فینگرفود هاتون عالیه🌼
این نون رو حتما امتحانش کن😉

مواد لازم:
آرد نون‌فانتزی ۲۵۰ گرم
مخمر فوری ۵ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک ۶ گرم
کره به دمای محیط رسیده ۳۰ گرم
شیر ۹۰ گرم ممکنه بیشتر با کمتر استفاده بشه
تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه:

تمام مواد خشک رو باهم مخلوط کنید،تخم مرغ رو اضافه کنید حالا شیر رو کم کم اضافه کنید و ورز بدین تا وقتی که خمیرمون جمع بشه ممکنه همه ی شیر لازم نشه این نکته رو حتما رعایت کنید که توی کیفیت نون تاثیر بالایی داره که اگر شیر زیاد به خورد نون بره کیفیت نون پایی میاد،بعد از اینکه خمیر جمع شد کره به دمای محیط رسیده رو طی دو سه مرحله اضافه کنید و ورز بدین تا یک خمیر لطیفی به دست بیادحالا چونه بگیرید و نیم ساعت تا چهل دقیقه بسته به دمای محیطتون استراحت اولیه بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد اون به تیکه های ۵۵گرمی تقسیم کنید و هر تیکه رو به طور صحیح چونه بگیرید و ۱۵ دقیقه استراحت میانی بدین بعد از ۱۵ دقیقه چونه ها رو به صورت طناب باز کنید و دور قیف ها رول کنید داخل سینی فر بچینید و ۴۰ دقیقه استراحت پایانی بدین و درنهایت رومال تخم مرغ و کنجد بزنید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ فر گازی به مدت ۲۰ دقیقه حتما چک کنید و حدود دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنیدنوش جونتون😋😋😋
هنرآشپزی #آشپزی_آسان #خوشمزه #غذا #کیک_تولد_خونگی #شیرینی_پزی #شیرینی_خونگی #شیرینی_خشک #شیرینی_مدرن#نوروز #شیرینی_نارگیلی_خونگی#رمضان #شیرینی_نارگیلی_بازاری #شیرینی_با_خمیرهزارلا #شیرینی_لایه_ای