مواد لازم
قیف کروسان
۱۵
مواد اصلی
آرد
به مقدار لازم
زرده تخم مرغ
۲ عدد
کره
نرم شده
۵۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
آب
۱/۲ پیمانه
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل
یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه
قیف کروسان
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تخم مرغ+نمک+فلفل+کره+آب+پکینگ پودر مخلوط میکنیم بعد به تدریج آرد(۳بارالک شده)اضافه کرده تاجایی که خمیربه دست نچسبد.
۲
(خمیرنرمی بدست میاد)کمی ورزداده میزاریم درون یخچال نیم ساعت استراحت کنه.
۳
بعداستراحت روی میزکارآردپاشیده خمیررابه ضخامت نیم سانت و طول ۳۰سانتی متربازکرده به صورت نوارهایی به اندازه یک ونیم سانت برش میزنیم.
۴
بعدازنوک قالب قیف شروع به پیچیدن میکنیم(۹الی۱۰دور)کمتر هم میشه پیچید.
۵
آخرخمیروباآب بچسبونیدتابازنشه.بعدرومال زده کنجدپاشیده درفرگرم شده بادمای۱۸۰ طبقه وسط به مدت ۲۵الی ۳۰دقیقه می پزیم.(من درآخر گریل رو روشن میکنم تاطلایی بشن.
۶
بزارید خنک بشن بعدازقالب دربیاریدوتوشوباهرچیزی خواستیدپرکنید
سایر نکات
قیف کروسان
میتونیدنمک وفلفل رو حذف ،به جاش یک چهارم پیمانه شکر و یک هشتم قاشق سوپخوری وانیل اضافه کنید تاخمیرشیرینی بشه وتوشو باحلوا یاخرما پرکنید.
عکس و تصاویر ارسالی از قیف کروسان
نظرات دستور پخت
قیف کروسان
دستورپخت های پیشنهادی