این حلوا یکی از نرم ترین و لطیف ترین حلواهاس👌🏻
طعمش عالی و عطرش بی نظیره🧡

آرد ۲ لیوان
روغن نصف لیوان
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۳ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
شکر ۱/۵ لیوان
پودر هل دو قاشق چایخوری
زعفران دمکرده به مقدار لازم

شیر،شکر، پودر هل،گلاب و زعفران رو داخل ظرف بریزید و هم بزنید تا شکر حل بشه بعد روی حرارت کم بزارید تا شکر کامل حل بشه👌🏻
شربت که آماده شد بزارید کنار حالا آرد رو داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا بوی خامی آرد در بیاد و تغییر رنگ بده. حدود ۲۰ دقیقه تفت بدید و بعد آرد تفت داده شده رو الک کنید(من همون اول الک کردم) بعد کره و بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و ۱۰ دقیقه دیگه تفت بدید👌🏻

حالا شربت رو کم کم اضافه کنید تا جذب آرد بشه، هم بزنید تا تموم بشه. وقتی حلوا جمع شد دیگه آماده اس👌🏻

این حلوا مناسب برای ماسوره زدن هست
دقت کنید وقتی حلوا گرم هست ماسوره بزنید، برای تزیین هم از خلال پسته یا پودر پسته استفاده کنید🧡

نکته: برای این حلوا بهتره از آرد نول استفاده کنید✨

در مورد شربت اینه که شربت باید با دمای گرم به حلوا اضافه بشه. اگه شربت سرد باشه مخلوط‌ کردن حلوا سخت میشه و حلوا انسجام نداره✨

استفاده مناسب میزان روغن و کره ارتباط مستقیمی با کیفیت حلوا داره، اگه بیش از اندازه از روغن استفاده کنید روغن می‌بنده و کم‌تر استفاده کردن از روغن باعث ترک خوردن حلوا میشه✨

#حلوا #حلوا_شیر #حلوای_مجلسی #حلوامجلسی #حلوا_زعفرونی#مهردانه