پیاز داغ مجلسی
پیاز داغ مجلسی

پیاز رو خلالی باریک کنید. ریشه پیاز رو کامل بگیرید.آب رو در یک قابلمه جوش بیارید. پیاز رو تو آب جوش بریزید.کمی نمک اضافه کنید و اجازه بدید تا پیازها برای ۵ دقیقه بجوشن!
بعد از ۵ دقیقه پیازها رو آبکش کنید, اجازه بدید تا آب اونا کشیده بشه.
یک ظرف کوچیک و گود مثل شیرجوش انتخاب کنید, روی حرارت بذارید و روغن بریزید.
وقتی روغن داغ شد, مقدار کمی از پیازها رو توی روغن بریزید و حرارت رو زیاد کنید, کمی که گذشت, حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا پیازها طلایی بشن.
تو این فاصله گاهی پیاز ها رو هم بزنید و وقتی دیدید که دارن طلایی میشن, مدام هم بزنید تا یکدست طلایی بشن.
با این روش یک پیاز داغ کاملا ترد و خشک و چیپسی دارید و از همه مهمتر اینکه چرب نیستن و واسه تزیین هم عالین.

مقالات پیشنهادی
نعنا داغ
نعنا داغ
۱۰ مدل شکلات دست ساز ( فاج ) رنگارنگ
۱۰ مدل شکلات دست ساز ( فاج ) رنگارنگ
باز کردن یخ مرغ
باز کردن یخ مرغ
بدون اشک پیاز پوست بکنید
بدون اشک پیاز پوست بکنید
نگهداری پیاز و سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
خواص چای سیاه
خواص چای سیاه
نظرات
۰
لیدا
منم درست میکنم همیشه عالی میشه هر ۱۰ کیلو پیاز یک کیلو سرخ شده میده البته پیاز خشک و بدون روغن که کاملا چیپسی میشه😍😍😍👏👏👏👏
۱ ماه پیش
۰
Ayda
باید روغنت داغ باشه و فرصت بدی مقداری بپزه وبعد هم بزنی و

لایک وفالوم کن
۱ ماه پیش
۰
Roya
اگه ظرفت روحی بوده باید میزاشتی اول داغ بشه بعد روغن بریزی یا میتونی تابه نچسب استفاده کنی
۲ ماه پیش
۰
پرواز
سلام
من اینو امتحان کردم چون پیاز رو میپزی و بعد آبشو دور میریزی مزه پیاز میره ولی از نظر ظاهری خوبه.
۲۰ اسفند ۹۷
۰
___زهرا
من درست نکردم ولی بنظرم چرب نمیشه چون این یه قانونه ک وقتی یه چیزی در روغن داغ غوطه ور میشه سریع دورش یه پوسته ضخیم تشکیل میشه و دیگه روغن جذبش نمیشه ولی ب مرور سرخ شدن روغن بیشتری میکشه ب خودش

من با فلافل تجربه ش کردم! فلافل ک در روغن داغ غوطه ور میشه خشک تر و بی روغن تر از فلافلیه ک مثل کوکو توی تابه سرخ شه
۲۹ بهمن ۹۷
۰
سارا یسنا
ترد الی شده
۸ بهمن ۹۷
۰
مبینا
من و همسرم از پیاز پخته متنفریم🤢 ولی این بنظر خوب میاد😇
۲۶ دی ۹۷
۲
فاطمه سحر
من درست کردم عالی شد خیلی خیلی ممنون بابت این دستور🙄🙄
۲۱ دی ۹۷
۰
زهره
عالیه منم درست کردم عالی شد
۱۸ آبان ۹۷
۰
F. . . .
من همینجور درست کردم وقتی داشتم سرخ میکردم همش چسپید به ظرف بدجور شد ریختم دور
۱۶ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
پیاز داغ چیپسی یا مجلسی

پیاز داغ چیپسی یا مجلسی

۶.۳k
شیر برنج مجلسی

شیر برنج مجلسی

۲۶.۹k
پیتزا پیاز کاراملی

پیتزا پیاز کاراملی

۱۱.۲k
حلوا مجلسی

حلوا مجلسی

۲.۹k
خرما مجلسی

خرما مجلسی

۷.۸k
رنگینک مجلسی

رنگینک مجلسی

۲.۴k
سایر کاربران
عاشق آشپزی
سمیه هستم ازشهرزیبای شیراز
عشق یعنی: دلسا کوچولوی مامان و بابا
پسری ک اشپزی بلد باشه گلی از گلهای بهشته 🖤live in tabriz
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زهــــــــــرا مــــــامــــــان آتـــــــریـــســـــا 😘😘😘😘جـــوووووون😘😘😘😘