پیاز داغ مجلسی
پیاز داغ مجلسی

پیاز رو خلالی باریک کنید. ریشه پیاز رو کامل بگیرید.آب رو در یک قابلمه جوش بیارید. پیاز رو تو آب جوش بریزید.کمی نمک اضافه کنید و اجازه بدید تا پیازها برای ۵ دقیقه بجوشن!
بعد از ۵ دقیقه پیازها رو آبکش کنید, اجازه بدید تا آب اونا کشیده بشه.
یک ظرف کوچیک و گود مثل شیرجوش انتخاب کنید, روی حرارت بذارید و روغن بریزید.
وقتی روغن داغ شد, مقدار کمی از پیازها رو توی روغن بریزید و حرارت رو زیاد کنید, کمی که گذشت, حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا پیازها طلایی بشن.
تو این فاصله گاهی پیاز ها رو هم بزنید و وقتی دیدید که دارن طلایی میشن, مدام هم بزنید تا یکدست طلایی بشن.
با این روش یک پیاز داغ کاملا ترد و خشک و چیپسی دارید و از همه مهمتر اینکه چرب نیستن و واسه تزیین هم عالین.

مقالات پیشنهادی
نعنا داغ
نعنا داغ
۱۰ مدل شکلات دست ساز ( فاج ) رنگارنگ
۱۰ مدل شکلات دست ساز ( فاج ) رنگارنگ
بدون اشک پیاز پوست بکنید
بدون اشک پیاز پوست بکنید
نگهداری پیاز و سیب زمینی
نگهداری پیاز و سیب زمینی
باز کردن یخ مرغ
باز کردن یخ مرغ
خواص چای سیاه
خواص چای سیاه
نظرات
۰
پریسا
سلام دوستان لطفاروش سرخ کردن پیازدرسرخ کن روبفرماییدممنون
۳ هفته پیش
۰
Zahra
چجوری باید فریز کنیم پیاز داغوخراب نشه واس زمستوون
۲۷ تیر ۹۸
۳
آشپز بانو
من پیازمو خلالی درست میکنم بعد یه قابلمه گود میزارم رو شعله بعد روغن سرخ کردنی میریزم تا کامل داغ بشه پیازو که ریختم یکم نمک بهش میزنم هرز گاهی هم میزنم اینطوری کاملا مجلسی خوب میشه.
۵ خرداد ۹۸
۰
لیدا
منم درست میکنم همیشه عالی میشه هر ۱۰ کیلو پیاز یک کیلو سرخ شده میده البته پیاز خشک و بدون روغن که کاملا چیپسی میشه😍😍😍👏👏👏👏
۲۷ فروردین ۹۸
۰
Ayda
باید روغنت داغ باشه و فرصت بدی مقداری بپزه وبعد هم بزنی و

لایک وفالوم کن
۲۱ فروردین ۹۸
۱
Roya
اگه ظرفت روحی بوده باید میزاشتی اول داغ بشه بعد روغن بریزی یا میتونی تابه نچسب استفاده کنی
۱۲ فروردین ۹۸
۰
پرواز
سلام
من اینو امتحان کردم چون پیاز رو میپزی و بعد آبشو دور میریزی مزه پیاز میره ولی از نظر ظاهری خوبه.
۲۰ اسفند ۹۷
۰
___زهرا
من درست نکردم ولی بنظرم چرب نمیشه چون این یه قانونه ک وقتی یه چیزی در روغن داغ غوطه ور میشه سریع دورش یه پوسته ضخیم تشکیل میشه و دیگه روغن جذبش نمیشه ولی ب مرور سرخ شدن روغن بیشتری میکشه ب خودش

من با فلافل تجربه ش کردم! فلافل ک در روغن داغ غوطه ور میشه خشک تر و بی روغن تر از فلافلیه ک مثل کوکو توی تابه سرخ شه
۲۹ بهمن ۹۷
۰
سارا یسنا
ترد الی شده
۸ بهمن ۹۷
۰
مبینا
من و همسرم از پیاز پخته متنفریم🤢 ولی این بنظر خوب میاد😇
۲۶ دی ۹۷
سایر کاربران
زندگی بدون گلوتن ✌ خوزستان=ماهشهر💥
18 سالمه☺️از اصفهان🌹متاهل و عاشق زندگیمم😍❣️علاقه مند به هنر و آشپزی💐
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بچه جنوبم، دوستای گلم عاشقتونم خیلی خوشحالم که کارهای جدیدمو لایک میکنین
♥♥♥