اول پیاز رو پوست گرفتم و خرد کردم . بعد شستم و ریختم توی سبد تا آبش رفت .

بعد توی تابه نچسب ریختم . (هرنوع تابه نچسبی که داشته باشین فرقی نمیکنه)

تابه رو روی حرارت ملایم گذاشتم تا آب اضافی پیاز کشیده شد . همینکه دیدم آب پیاز کشیده شد هم زدم تا رنگ پیازها یه کوچولو تغییر کرد .

بعد آب رو ریختم و هم زدم و زمان دادم تا دوباره آب پیازها کشیده شد

وقتی آب پیازها کامل کشیده شد ، تغییر رنگ داد و کاملا طلایی شد روغن کنجد رو بهش اضافه کردم و هم زدم . بعداز یکی دو دقیقه پیازداغم آماده شد .