كوكـــي فِنقِلــــي سه سوته😎🤭
كوكي هاي جديد و فنقلي و بامزه 🤭🥰
اين كوكي ها رو ميتونيد با بستني، قهوه و يا شير سرو كنيد.
البته كه بسيار به درد كافه ها ميخوره.
مطمئنم عاشقش ميشيد، خميرش اصلاً نياز به استراحت نداره.
اينم بگم دستور كوكي تو پيجم زياده😉
.
مواد اوليه كوكي فنقلي 🍪
كره دماي محيط ١١٣ گرم ( ١/٢ پيمانه)
شكر سفيد ٢٥ گرم ( ٢ ق غ )
شكر قهوه اي ٥٠ گرم ( ١/٤ پيمانه)
تخم مرغ يك عدد
اسانس وانيل ٢/٥ گرم ( ١/٢ ق چايخوري)
آرد ١٥٠ گرم ( يك و ١/٤ پيمانه)
نمك ٣ گرم ( ١/٢ ق چايخوري)
جوش شيرين ٢ گرم ( ١/٢ ق چايخوري)
شكلات چيپسي ٤٥ گرم ( ١/٤ پيمانه)
.
🍪 فر رو با دماي ١٦٠ روشن كنيد( فر برقي حرارت بالا پايين و فن روشن) فر گازي ١٧٠ درجه
🍪 ابتدا كره، شكرها، تخم مرغ و اسانس وانيل رو ٢ دقيقه با همزن بزنيد تا سبك بشه، سپس همه ي مواد خشك رو اضافه كرده و دوباره در حد مخلوط شدن هم بزنيد ( حواستون باشه زياد هم نزنيد) سپس شكلات چيپسي هارو اضافه كرده و با ليسك مخلوط كنيد.
🍪 خمير رو بريزيد توي قيف و روي سيني فر پايپ كنيد. اندازه هاش از يه سكه معمولي هم كوچيك تر باشه. بعد از پايپ با انگشتتون روش رو صاف كنيد.
🍪 داخل فر از قبل گرم شده قرار بديد بمدت ٧ الي ٩ دقيقه بسته به قدرت فرتون. به محض اينكه اطرافش طلايي شد بايد از تو فر در بياريد. حواستون باشه.
.
🔴 اين خمير احتياج به استراحت نداره و اين مقدار به من ١٤٠ تا كوكي ريز داده.🥰🙋‍♀️
#كوكي #كوكيز #آشپزخانه#مهردانه