سس_تند
مواد لازم
۸۰ گرم فلفل سبز تند۲/۵ ق غ سرکه سفید من سرکه سیب زدم۱ ق چ نمک یک لیوان آب برای پختن فلفل نصف ق غ شکردوحبه سیرنصف لیوان آب یک ق چ نشاسته ذرت با کمی آب حل کنید فلفل دلمه ای یک تکه کوچیک دلبخواه طعمش رو بهتر میکنه👌من نزدم برای غلضتش نشاسته ذرت میریزیم . (یک ق چ نشاسته ذرت)ابتدا  فلفل ها رو بشورید بعد سر فلفل هارو جدا کرده و اگر خواستید تخم هاشون رو هم جدا کنید ،اگر نخواستید همون طوری اضافه کنید داخل قابلمه ،با نمک و یک لیوان آب بپزید. بعد از پخت بریزید داخل دستگاه خردکن با شکر ، سرکه ، سیر و نصف لیوان آب مخلوط کنید . فلفل دلمه ای هم خواستید به صورت پخته میتونید اضافه کنید طعمشو عالی میکنه.بعد از یکدست شدن ، بریزید توی یه پارچه یا الک ریز که آب فلفل جدا بشه .بعد برگردونید روی گاز و داخل قابلمه بریزید با ۱ ق چ نشاسته ذرت و کمی آب بپزید  وهم بزنید تا غلیظ بشه . نشاسته ذرت رو همیشه کم کم اضافه کنید یعنی یک ق چ بریزید اگر غلیظ نشد دوباره یکم دیگه اضافه کنید چون یهو یک ق غ بریزید سفت میشه بعد از سرد شدن.این سس آبکیه
موقع اینکه دارید فلفل رو میجوشونید تو محیط باز باشه و وقتی آب فلفل رو داخل پارچه ریختین دستکش دستتون کنید چون مواد نگهدارنده نداره کم کم درست کنید ،میتونید فریز کنیدعکس کار خودم‌رو فرستادم اما تو پیجم گذاشت پاپی بعد دوباره فرستادم تایید نشد🥲عکسش تو استوری هام هستسوالی بود درخدمتم🥰دستور هزینه ای بود اما به عشق شما فرستادم🤗حمایتم‌کنید🫠https://eitaa.com/AvanSanng