✅️ ماهیچه پسران کریم
۳ ماهیچه
۱ کیلو پیاز
۸ حبه سیر
یک‌تکه‌چوب دارچین کوچک
زردچوبه، فلفل سیاه، کمی پودر زعفرون و‌نمک
برای آخر پخت:
۱ ق غ سماق
۱۰ گرم کره
۱ ق چ سرخالی گلاب
۱ق غ محلول زعفرون
- حرارت از همون اول کم باشه تا با اب پیاز و‌آب خود گوشت پخته بشه
- سماق یا پودر لیمو برای بالانس کردن مزه هاس تا یکم از شیرینی پیاز کم‌ کنه! من هردوشو امتحان‌کردم ولی میگم سماق ی چیز دیگه‌س
- بعد از ۵ ساعت ماهیچه مثل پنبه میشه
- قبل از سرو سیرهارو ‌با وشت قاشق له کن تا دیگه معلوم‌نباشه

#ماهیچه #گوشت #ماهیچه_پسران_کریم #غذای_ایرانی #غذای_سنتی