سرآشپز پاپیون

#کیک_زردآلو:
مواد لازم:
۳عدد تخم مرغ
یک پیمانه شکر
دوپیمانه سرپر آرد
نیم پیمانه ماست
نیم پیمانه روغن مایع
وانیل کمی
بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
گردو: نیم فنجان خرد شده بادست
زردآلو:۸الی ۱۰ عدد بدون هسته ودونیم شده
طرز تهیه:
اول قالب رو چرب وآرد پاشی میکنیم وبعد فر رو با درجه ۱۷۰ درجه روشن میکنیم.
بعد تخم مرغ ها رو با وانیل کمی زدم وبعد شکر رو بهش اضافه کردم وبا همزن ۵دقیقه زدم تا سفید وکشدار بشه وخوب پف کنه...بعد همزمان روغن وماست رو بهش اضافه کرده ویه دورهم با همزن زدم.وبعد همزن رو خاموش کرده وگردو رو اضافه میکنم وبعد آرد وبکینگ پودر رو باهم الک کرده وبه مواد کیکمون با لیسک اضافه کرده وبصورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف کیک نخوابه..سپس مواد کیک رو داخل قالب ریخته وصاف میکنیم.برای گذاشتن زردآلوها روی کیک دوراه داریم یا همون اولش که پشت زردآلوها را داخل آرد کرده وروی مواد کیک بافواصلی قرار میدهیم ویا بعد از پخت کیک وقتی رویه کیک بست زردآلوها را روی کیک‌میذاریم اینجوری احتمال کمی وجود داره که زردآلوها داخل کیک فرو برن.(.ولی من بخاطر پف کیک ریسک نکردم وهمون اول روی کیک قرار دادم..که مفقودالاثر شدن😉😂ولی وسط کیک جاسازی شده بودن😉)خلاصه..بعد ظرف کیک رو داخل فر ۱۷۰ درجه بمدت نیم ساعت الی ۴۰ درجه میذاریم تا روی کیک هم طلایی بشه وبعد از فر خارج کرده وبرش میزنیم ومیل میکنیم😋