سرآشپز پاپیون

امیدوارم پرنده ی عشق
صداقت ؛ انسانیت
و محبت
در خانه ی دلت لانه کنند ...
💕💕💕
زیرا که زیباترین خانه
خانه ای است
که در آن امید به زندگی
جریان دارد ... 💕سلام روزتون بخیر و عاشقانه💕
مواد لازم برای پسته پلو

برنج =1 کیلو
پسته تازه بدون پوست=نیم کیلو
شوید=نیم کیلو
گوشت یا مرغ =نیم کیلو
زعفران ساییده =نصف قاشق چای خوری
سیب زمینی متوسط رنده شده واسه ته دیگ =2 عدد
نمک و روغن =به اندازه
زرشک و خلال پسته =جهت تزیین

من ابتدا پوست پسته ها رو گرفتم و اونو دو تکه کردم و پوست روی اون رو هم گرفتم مثل باقالی و تمام مراحل مثل شوید باقالی با این تفاوت که پسته نیازی به پخت نداره و همینجوری با برنج دم میکنیم و برای تهیه مرغ هم یه سینه مرغ رو خلالی برش زدم داخل اب پیاز ابلیمو زعفران و ادویه مزه دار کردم بعد اونو رول کردم و با یک خلال دندان فیکس کردمو اونو سرخ کردم.واسه تهیه سس هم یک پیاز رو تفت دادم کمی سیر رو داخل اون تفت دادم رب و زردچوبه و فلفل اضاف کردم به همراه اب مرغ و دراخر هم ابلیمو و کمی زعفران اضاف کردم.اگر اب مرغ نداشتید میتونید از عصاره استفاده کنید این غذا خیلی خوشمزه است امیدوارم تا فصل پسته خام هست امتحانش کنیدو ازش لذت ببرید.