سرآشپز پاپیون

۲پیمانه نخود دقیق ۳روز خیسوندم و۴بارآب عوض کردم بعد ۳بار با دندنه ریز چرخ کردم ودفعه ۴ با ۲تاسر پیاز ویک بوته سیز خوب چرخ کردم تا اینجای کار تمام بعد ادویه فلافل ازعطاری گرفته این ادویه ۲۴نوع ادویه توشه وادویه خوش بوی هستش ویک قاشق چای بکین پودر زدم نمک کمی زدم یکمی زردچوبه فلفل زدم وبعد نمک حالا یه رازی که فلافل فروشا به ما نمیگن چیه 😅😂بلللللللله اینا میان آب اضافه میکنن به فلافل دقیقا من یک لیوان ونصفی اب اضافه کردم کم کم آب اضافه کنید تا عین ماست بشه ته خیلی رقیق نه خیلی سفت برادر من چون حرفه ش توفلافل زیاده این فت وفونا رو بلده بعد میام دستگاه فلافل خیس میکنم وشروع میکنم سرخ کردن حتما روغن داغ باشه حتما از قابلمه استفاده کنید گود باشه روغنشم فراوان تا قشنگ مغز پخت بشن درست کردید حتما بگید خوشحال میشم 😍