سرآشپز پاپیون

من اصلا قبل ترا هیچ ایده ایی از کنگر نداشتم بعد از ازدواجم فهمیدم که خانواده ی همسرم با گنگر خورش درست میکنن, مثل اونی که قبلا عکسشو گذاشتم براتون با رب و پیاز داغ و گوشت چرخکرده یا مرغ ولی باز بعد تر از اون فهمیدم که اون به اصلاح چیزیه شبیه خوراک کنگر و خونه ی خاله ی همسرم این مدل خورش کنگر و خوردم که البته خیلی لذیذ تر بود به نظر من.😊😊
اینجوری که اول پیاز داغ میکنین بعد گوشت و توش تفت میدین بعدم کنگر و تفت میدین اب میریزین و میزارین تا گوشت خوب بپزه حدودا اخرا هم مقدار مساوی نعنا و جعفری و به خورش اضافه میکنین نمک و ترشیش رو اندازه میکنین و بعدم که جا افتاد نوش جونتون.
پ.ن:مثل قرمه سبزی لعاب نداره تقریبا شبیه خورش کرفس میمونه ولی اگر گوشتتون یکم چرب تر و با استخون باشه خیلی لذیذ میشه😍😍😍