سرآشپز پاپیون

شیرینی نارگیل مخصوص مریمبانو
شکر...۲۵۰ گرم
پودر نارگیل.....۱۲۵ گرم
روغن مایع....۱۷۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۴عدد
وانیل ..کمی
آبلیمو تازه ۱ ق .س
آرد برنج ۱ ق. م
بکینگپودر۱/۲ق.چ....پودر پسته برای تزیین.....رسپی را اول مطلالعه کنید....و بعد شروع کنید
طرز تهیه. نکته..فر را در دمای۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.............................................
همه مواد بجز آب لیمو و بکینگپودر و آرد برنج .....باهم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم میگذاریم.و مرتب هم زده که آصطلاحا میگن داغ زدیم تا فقط شکرش آب بشه و بعد آبلیمو را اضافه کرده واز روی حرارت برداشته و هم زده و آرد برنج و بکینگپودر را اضافه کرده و هم زده و در یخچال گذاشته تا مواد ما کاملا خنک و سرد شود و سینی فررا با روغن چرب کرده و مواد را درون قیف ریخته و با به اندازه گردی گردو با فاصله از هم میگذاریم چون در هنگام پخت حجمش دوبرابر میشود و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گذاشته( زمان بستگی به فر شما دارد ...تاروی شیرینها مانند تصویر شود از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود و بعد به آرامی از سینی جدا کرده و نوش جان کنید